野生新鲜天麻为稀世珍品，端午前后出杆，在甘孜州大渡河沿岸的泸定、丹巴、康定和九龙4县境内有野生天麻分布，分布在海拔米到米的亚高山针叶、落叶阔叶混交林和灌木林下，总蕴含量有7-8吨，是高山纯天然天麻。其中泸定县12个乡镇都有野生天麻分布，蕴含量超过4吨，是甘孜州产量最高的县，每年5-7月，当地农户闲时都会上山寻找天麻，流出的新鲜天麻大多供应到像我这样有固定客源的收购商手中，我的客户就能吃到这种香味浓郁、天麻甙丰富的高山野天麻。目前，我家野生新鲜天麻价格为元一斤。野生天麻晒干后分大小出售，价格从-元一斤不等。
我国四川、贵州、云南、陕西、湖北、甘肃等省区都有野生天麻分布。和人工天麻相比，野生新鲜天麻的味道更淡，晒干后，人工种植天麻味道慢慢变淡，而野生天麻香味更浓厚持久越来越香。野生天麻的有效成分是种植天麻的4-8倍，广泛用于血虚肝风内动的头痛、眩晕，抗惊厥，降低血压，明目，显著增强记忆力，防治心血管疾病，降低脑血管阻力，对高血压、动脉硬化耳源性眩晕、痰浊引起眩晕头疼都有效。从价格上对比，野生新鲜天麻价格也是种植新鲜天麻价格的6-10倍。外观上区分，野生天麻色泽更为暗黑，环纹及麻点更少，但褶皱更明显，野生天麻底部有明显凹下去的圆肚脐特征。
新鲜天麻怎么保存1、新鲜天麻洗净后，晒到足干后保存。也可以洗后切片，然后晒干装袋。放冰箱。2、少量新鲜天麻不清洗，必须阴干通风处敞放，慢慢掉水，一般1～2个月之内吃完就行。3、蜂蜜泡天麻，1斤天麻3斤蜜，将新鲜天麻切片，完全浸泡在蜂蜜里，可以保存一年，我家也有纯天然蜂蜜出售。4、天麻泡酒，把新鲜天麻切片后泡酒里，保存几年没问题，不过酒一定得选纯粮食酒，假酒害人。
新鲜天麻怎么吃1、清炒新鲜天麻丝材料：新鲜天麻～克，青椒50克，盐、味精适量。做法将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3～5分钟，捞起，冷却后切丝。青椒洗净切丝。锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。
2、新鲜天麻炖猪脑材料：天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。做法：天麻洗净后，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分钟，放凉后切片。猪脑洗净，放入锅中，加入花椒、葱、姜、盐，加入适量清水，大火煮开。加入天麻、味精，煮沸后滴入几滴油就可以食用了。
3、新鲜天麻炖鸽子材料：天麻适量，鸽子适量，罗汉笋，盐少许，枸杞适量。做法：将天麻放入温水中浸泡半小时切片，鸽子去尾去淋巴结，放入锅中；加入适量水，焯烫后捞出，放入砂锅中，加入木耳，罗汉笋和天麻；再加入枸杞，砂锅中加入水，大火煮开10分钟后转为小火慢炖1小时即可。
4、新鲜天麻炖鸡材料：天麻1个，姜一块，红枣适量，鸡半只。做法：天麻切成小丁，姜切片。天麻和鸡都用水焯一下。炖锅水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可。
每年6月，泸定县高山野生新鲜天麻出杆，我都会收上几十上百斤供应给我的老客户们，天然天麻产量有限，有缘加
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