被偏头痛、顽固性头痛折磨的人非常多。头痛时，影响正常的生活和工作，到医院做各种拍片检查，又查不出原因。难道只能忍着？当然不，这个时候就想起了中医中药。
提及头痛，在民间广为流传一个方法，就是天麻炖老母鸡。
认真辨别药材的真伪和挑选优质品，天麻就是常买的药材之一。
如何选优质天麻
天麻，原名赤箭。在《神农本草经》中被列为上品。为兰科多年生寄生草本植物天麻的块茎。全国各地均有分布，主产于四川、云南、贵州等地。
冬春季节采收，冬天茎枯时采挖的叫“冬麻”，品质好；春天发芽时采挖的叫“春麻”，品质差。
怎么辨别“冬麻”和“春麻”呢？冬麻质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、没有空心。春麻质地轻泡、有残留茎基、断面色泽晦暗、有空心。
据《神农本草经》记载天麻味甘，性平，归肝经。
功效：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。
应用：1.用于肝风内动，惊痫抽搐。
2.用于眩晕，头痛。
3.用于肢麻痉挛抽搐，风湿痹痛。
天麻既息肝风，又平肝阳，为止眩晕之良药。适合治疗肝阳上亢、风痰上扰的眩晕，头痛。
《本经》说：“久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。”意思是长期吃天麻能使身体强壮有力，增强免疫力，延年益寿。
那么，中药里面就只有天麻治头痛吗？当然不止。
中医常说：“头痛不离川芎。”
川芎为伞形科多年生草本植物川芎的根茎。主产于四川。味甘，性温。归肝、胆、心包经。
功效：活血行气，祛风止痛。
应用：1.用于血瘀气滞的痛证。2.用于头痛，风湿痹痛。
川芎辛温升散，能“上行头目”，祛风止痛。治头痛，无论风寒、风热、风湿、血虚、血瘀，均可用。近代以川芎配荜茇制成颅痛宁治疗三叉神经痛、血管性头痛、坐骨神经痛及末梢神经炎等病症。
所以每次有人问我如何用天麻炖老母鸡汤治头痛时，我都会建议配上川芎。
天麻川芎炖老母鸡
药膳配方：天麻片10克，川芎5片，老母鸡1只，生姜3片。
制作方法：
1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片，切了6片左右；姜2片，川芎5片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
食用功效：适用于神经衰弱、眩晕头痛有特效。
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