冬虫夏草是一种非常不错的补品，具有提高免疫功能，抗癌抗肿瘤的功效，而且因为其性平温和没有任何副作用，非常适合长期食用。
冬虫夏草的吃法不外乎煎煮、炖汤、打粉、配伍食用，不过一些朋友因为吃冬虫夏草喜欢按自己的口味来食用，会配伍上一些食材，那么你知道吃冬虫夏草能和哪些食材配伍，又不能和哪些食材配伍呢，下面小编给大家解释一下吃冬虫夏草需要主要搭配吃的食物，让大家在食用冬虫夏草后更能发挥出效果。
冬虫夏草不能与什么搭配食用
1、一些补品不能随便与冬虫夏草搭配
大家都知道在吃补品的时候，为了发挥出更好的效果，一些具有通气泄气效果的补品是不能一起搭配食用的，而一些朋友在食用冬虫夏草的时候为了清热还会吃一些下火的补品，其实这样反而导致冬虫夏草效果降低。
常见的不能与冬虫夏草吃的补品有：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶、大*、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜、薄荷、荆芥、麻*、桂枝、紫苏叶、辛夷花等，因为这些都具有下火，泄气的作用，所以小编不建议吃冬虫夏草的时候还吃这些补品。
2、一些食物不能与冬虫夏草搭配
一些朋友吃冬虫夏草的时候喜欢与一些食材炖煮，其实也要注意有效食材不能和冬虫夏草随便食用，比如具有通气作用的萝卜，会加快肠道的蠕动与排便，这样造成冬虫夏草在人肠道内留存时间太短，其有效成分无法吸收，严重影响冬虫夏草的作用。
而一些豆制品也不能一起食用，主要是豆制品会抑制或降低外界食物对人体发生作用的效果，降低人体对冬虫夏草营养成分的吸收，比如常见的绿豆汤、红豆汤都不能与冬虫夏草一起食用。
冬虫夏草可以与什么搭配食用
1、能与冬虫夏草配伍的补品
冬虫夏草因为其功效多样，当然和一些补品搭配食用效果更好，针对不同的病症与不同的补品配伍。要想补肾益肺，可以与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺止血化痰的补品配伍。
肺肾两虚的朋友可以与蛤蚧、人参、五味子等益气补肾、定喘的补品配伍。对于肾气不足，肾虚阳衰的朋友来说，可以与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气的补品配伍。掌握这些配伍的方法，也能让冬虫夏草更好的发挥出作用。
2、能与冬虫夏草搭配的食材
常见的与冬虫夏草搭配的食材主要是一些肉制品，比如鸡鸭鱼肉等，因为这些在肉类中含有丰富的蛋白质与冬虫夏草一起炖煮后，让冬虫夏草的有效成分溶解在炖汤中，即尝到美味又增强了身体，尤其是对身体虚弱，免疫力下降的朋友具有非常不错的效果。
如何选购冬虫夏草
1、看颜色
正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深*到浅*棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
2、看外形
正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
3、看断面
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
4、闻气味
正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
虫草苁蓉炖羊肉女性滋补养颜食谱
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冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉克，生姜2片。
羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
虫草花胶炖乳鸽女性滋补养颜食谱
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冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。
乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
冬虫夏草鸭本草纲目拾遗
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雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量
雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。
补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。
吃冬虫夏草要注意什么：
1、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。
2、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛。
3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。
5、虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。
6、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。
一般来说，每年9月至次年5月份服用冬虫夏草最好。另外，吃冬虫夏草也要把握度，不要一次性吃太多。
另外冬虫夏草泡酒配方不一样，其功效也不一样，来看看吧！
1冬虫夏草鹿茸酒配方：冬虫夏草、鹿茸、白酒。
功用：温肾壮阳，益精养血。适用于肾阳虚衰，精血亏损所致腰膝酸软，畏寒肢冷，男子阳痿不育等症。
用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
2冬虫夏草鹿茸补酒配方：冬虫夏草、鹿茸、天冬、白酒。
功用：补肾壮阳、养肺、填精。适用于病后体虚，神疲无力，阳痿，腰酸、咳嗽等症。
用法：每日早晚各1次，每次饮服10-15ml。
3冬虫夏草大枣酒配方：冬虫夏草、红枣、米酒。
功用：补虚损、益肾精；提高免疫机能，增强抗病能力，预防感冒。适用于身体虚弱者。
用法：每日2-3次，每次饮服10-15ml。
4冬虫夏草黑枣酒配方：冬虫夏草、黑枣、白酒。
功用：补虚益精，强身键体。适用于身体虚弱，病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。
用法：每日2次，每次饮服15-20ml。
5琼浆补酒配方：冬虫夏草、鹿茸、人参、桂圆肉、熟附片、陈皮、狗脊、构杞子、补骨脂、*精、金樱子肉、韭菜子、淫羊藿、怀牛膝、灵芝、当归、佛手、驴肾、雀脑、红糖、红曲、白蜜、白酒。
功用：助肾壮阳、滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱所致的腰酸腿软，四肢乏力、手足不温、精神不振、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。
用法：每日2-3次，每次饮服15-25ml。
6虫草人参补酒配方：冬虫夏草、生晒人参、龙眼、淫羊藿、玉竹、白酒。
功用：补肺益肾、纳气平喘、润肺止咳、化痰止血、安神定志、强筋壮骨。适用于喘促日久、呼多吸少、气不得续、自汗畏风、肢冷跗肿及阳痿早泄、腰膝酸软冷痛等。
用法：每日二次，每次饮服40-50ml。
7虫草四季补酒配方：冬虫夏草、人参、甘草、枸杞子、大枣、*芪、何首乌、淫羊藿、*参、天麻、麦冬、白酒。
功用：扶正固本、协调阴阳。适用于元气虚弱、肺虚气喘、语声低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食少倦怠。
用法：每日饮服2-3次，每次10-30ml，有市售成品药酒。
喝补酒的禁忌：
每一种补酒都有一定的治疗作用和规定的服用方法，而服用方法是否恰当可直接影响治疗的效果。因此，喝补酒要注意其禁忌。
1、喝补酒后对某些药物的禁忌
服补酒后，应紧服某些药物。西药如冬眠灵、安泰乐、奋乃静等；中药如葛花等。如已服西药，应至少在24小时后，再喝补酒，以免引起不良反应。
2、某些疾病对饮酒有禁忌
患有肝炎、肝硬化、消化性溃疡及一些皮肤疾病最好是不要饮酒。
3、每种药酒都对应的病症和适宜人群
要根据自己的实际情况和体质、病症特点来选择适合的补酒种类、服用量和服用实际，只有这样才能真正发挥补酒的功效。
4、不可过量服用补酒
药酒配方，阳气不足。如果一味追求服用的数量，不仅达不到治病补益的目的，反而会引发头晕、恶心、呕吐、心悸等不良反应。
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