2分48秒门德尔松d小调小提琴协奏曲第一乐章声中介绍周末正餐之野生藠头野生小竹笋腊肉、新鲜天麻鸡汤：
食材—隆回县石阳桥生态家庭农场腊肉、麻阳野生小竹笋、野生藠头（天津朋友郊区采挖）、丽江永胜仿野生种植新鲜天麻、日龄文昌鸡、山蘑菇干、鸡毛菜；
佐料—食盐、酸辣藠头；
解冻的鸡块焯水、山蘑菇干水煮冲洗干净、新鲜天麻冲洗干净切片；
焯过水的鸡块、煮洗干净的山蘑菇、天麻片入电煲汤锅，加入凉白开，煲汤80分钟，后30分钟内放入少许食盐；
清水煮洗腊肉（煮开，水倒掉，再加入水继续煮开，反复几次，直至锅里的水干净），同时将野生小竹笋去皮、冲洗、焯水；
焯过水的小竹笋切段、煮洗干净的腊肉切片（挑肥的单独切）；
腊肉片入锅清水煮，至汤干肉片出油时装盘、配几个酸辣藠头；
腊肥肉入另一炒锅，翻炒几下出些许油，倒入小竹笋段，翻炒几下，加入凉白开煮；
择野生藠头、冲洗干净、切段、放入小竹笋肥腊肉中，翻炒、装盘；
鸡毛菜冲洗干净、焯水、装盘；
天麻山蘑菇鸡汤装汤碗。
（每日英语谚语：Ifthereisnomeat,becontentwithbroth.）
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