自制酱咸菜较低热量食材:*瓜克姜克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1买来的小*瓜切开，用盐杀出水步骤2鲜姜洗净步骤3切片，撒上盐，出水步骤4坐过烧开酱油，放入盐，香油，白糖，凉透。倒入盛*瓜的坛子里步骤5过一天后，倒出酱汁步骤6放到小锅里烧开，凉透步骤7处理好的姜放到坛子里，倒入酱汁，过一天，再倒出酱汁，烧开步骤8酱汁凉透后，倒入坛子里，反复3次成品图酱香油煎鸡较高热量食材:鸡半只姜10克香叶2克八角2克沙姜10克麻油5克茶油15克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1各材料，鸡去头与尾步骤2在鸡的身上涂上红烧酱油，叉烧酱，盐步骤3腌料腌上2小时以上步骤4热锅，下茶油，爆香配料姜，香叶，八角，沙姜步骤5把腌好的鸡投放在锅内步骤6中火把鸡两面翻煎步骤7边煎边淋入腌鸡的酱汁，加入小半碗的水步骤8鸡煎至10分钟左右，鸡皮朝上，加盖小火继续焖煎，中途翻动一下，约20分钟后，关火，不要开盖，闷10分钟步骤9开盖取出鸡块步骤10鸡取出涂上小许麻油，砍件食用成品图清蒸大闸蟹较高热量食材:大闸蟹6只生姜20克醋少许白砂糖少许步骤1食材准备步骤2把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟步骤3生姜去皮切片、切末待用步骤4在蒸盘中铺上锡纸，再铺上纱布，将大闸蟹肚皮朝上整齐摆入蒸盘中，包起锡纸，将蒸盘送入方太蒸箱，℃，蒸15分钟步骤5准备蘸汁：打开方太灶具电源，将火力调节至2档位，将醋倒入锅中步骤6醋煮沸后加入白砂糖和姜末，继续煮2分钟，姜出香味即可关火步骤7蘸汁盛入碗中，大闸蟹出蒸箱摆盘成品图清蒸螃蟹较高热量食材:螃蟹4只姜5片步骤1备好食材步骤2葱姜蒜切好步骤3螃蟹洗好步骤4加姜蒜葱步骤5加料酒步骤6放入锅里大火烧开后蒸10分钟步骤7把生抽1勺米醋2勺调好步骤8蒸好取出步骤9摆盘成品图南昌炒粉较低热量食材:江西米粉适量姜10克蒜2个小米椒5个鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1米粉提前浸泡半个小时，中间没白芯即可，捞出过凉水，晾干备用步骤2姜葱蒜小米椒切碎，放置一旁备用步骤3青菜洗净，可按喜好处理，推荐小芥兰步骤4热锅下油，爆香姜蒜小米椒步骤5然后下之前处理好的青菜步骤6青菜炒的差不多就可以放调料了，根据自己口味放入盐，鸡精，老抽，生抽，先放调料是为了让青菜入味并且炒粉味道跟色调会更均匀步骤7然后下去晾干的米粉，翻炒，装盘步骤8成品出锅成品图
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姜糖较高热量食材:姜0克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1切片步骤2加入白糖步骤3糖融化步骤4翻炒步骤5炒匀步骤6冷却步骤7装盘成品图天麻炖脑花较低热量食材:猪脑1个生姜1块天麻1块红枣5颗步骤1准备食材。步骤2猪脑去掉筋膜。步骤3摆上姜片和红枣，淋上适量的油和清水。步骤4放入蒸锅里。步骤5蒸20-25分钟。步骤6出锅后淋上少许酱油调味。成品图海味香菇炖土鸡。较低热量食材:土鸡半边香菇50克墨鱼干一个姜一块枸杞少许生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1把食材都分别准备好。步骤2洗干净的食材，泡发的香菇放入砂锅里。步骤3加入适量的水大火熬煮。步骤4水开后去掉一部分鸡油步骤5熬45分钟后把枸杞放入步骤6最后调味即可。成品图五香毛豆较低热量食材:新鲜毛豆夹克干辣椒3个大蒜3瓣姜几片八角1个香叶3片特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1买回来的毛豆夹先初步清洗一下，然后泡在洗菜盆中，加一小勺食用小苏打，搅匀，浸泡半小时。步骤2浸泡好的毛豆夹搓洗几遍，洗干净，滤干水，剪去两头，不要剪太大，容易煮裂开。嫌麻烦不剪也没关系，剪角只是为了更入味。步骤3处理好的豆夹放入锅中，加入适量水，要完全没过豆夹。步骤4加入盐、生抽，加入大蒜、姜，干辣椒剪段，八角和香叶掰碎，搅拌一下，泡几分钟。然后大火煮开，转小火煮半小时左右。步骤5豆夹煮好后，不要急着捞出来，就在锅中泡一两小时再捞出来，更入味。步骤6吃的时候，将豆夹捞出，滤去多余的汤水，开吃。因为剪了角，豆夹轻轻一捏就开了，吃起来很方便。成品图陈醋焖猪蹄较高热量食材:猪蹄0克姜20克葱1支陈皮5克桂皮5克香叶3克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1材料步骤2猪蹄煮出血沫，捞起待用步骤3热锅，下油爆香姜、葱步骤4下猪蹄桂皮香叶陈皮炒香步骤5下陈醋、酱油、老抽、酒翻炒均匀步骤6加入适量的水步骤7中火煮沸后转小火焖煮1.5小时左右步骤8加入红糖步骤9再煮15分钟步骤10即可食用成品图虾干炒蕨菜较低热量食材:蕨菜克虾干30克姜5克蒜5克葱2支誉赐虾皮虾米干货食材特级虾干新鲜海鲜小干虾即食特大海产磷虾步骤1各材料，虾干稍泡一下水步骤2蕨菜清理好后切段，烧沸一锅水后，下蕨菜煮3分钟步骤3捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味步骤4泡好的蕨菜滤干水份步骤5热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干步骤6下蕨菜爆炒一会步骤7下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉，炒透步骤8下热炒露，再翻炒一下步骤9加葱段步骤10再炒2分钟左右，关火步骤11上碟即可食用成品图鱼香茄子较低热量食材:茄子适量猪肉末适量姜适量蒜适量新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1猪肉末倒入盐料酒淀粉搅拌均匀腌制步骤2茄子切条入锅油炸步骤3调制鱼香汁备用步骤4锅内热油炒香姜蒜小米椒步骤5倒入猪肉末翻炒均匀步骤6倒入豆瓣酱炒出红油步骤7倒入炸好的茄子淋入鱼香汁翻炒出锅成品图
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酒酿凤爪较高热量食材:凤爪克酒酿3勺*豆酱半勺蚝油半勺生姜2块米椒5个独头蒜1个香葱2根麦芽糖1茶勺花椒适量米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1冷水入锅，加入姜片、花椒、葱结煮沸，加入料酒和麦芽糖后加入洗净剪去脚趾的凤爪，沸腾后转小火煮五分钟。捞出沥净。彻底控干水。步骤2锅内放足够的油，油温升至七成时，投入凤爪炸制，注意要盖盖炸，否则热油四溅，容易烫伤。步骤3炸至表皮微*后立即投入冰水中，我没有准备冰块，直接用的冰袋。浸泡四小时以上，直到表皮起皱。步骤4在老卤汤中加入八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻等香料煮沸后，放入凤爪小火煲半小时。没有老卤的可加大香料的比例，或者用超市中现成的卤汁代替。步骤5卤好的凤爪单独放在煲仔中，表面浇上酒酿，放上切碎的米椒、生姜、大蒜和少量水，开大火煮沸后转小火煮20分钟。步骤6加入甜面酱、蚝油、老抽、盐上色调味后再煮十分钟。步骤7转大火收浓汤汁，加入少许鸡精调味即可。成品图蒜蓉花甲较低热量食材:花甲克姜10克蒜10克小葱10克小米椒20克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1花甲盐水浸泡两个小时步骤2焯水捞出步骤3清洗3-5次步骤4锅内炒香姜蒜小米椒步骤5倒入花甲步骤6倒入盐蒸鱼豉油翻炒均匀步骤7放入葱花出锅成品图清蒸海虾较低热量食材:海虾8只姜二块小葱一小把蒜二瓣生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌。步骤2放入蒸锅，水开后蒸8分钟。步骤3蒸虾的同时，准备醮料。将蒜籽切碎，放小碟中。步骤4小碟中加入生抽约二勺。步骤5加入一小勺醋。步骤6加入一小勺辣椒酱。喜欢辣的，可以多加些辣椒酱。步骤7海虾蒸好了，取出。步骤8清蒸海虾，配着醮料，既有海虾原有的鲜香，加上醮料的鲜辣，称得上是一道美味！成品图滋补乌鸡山药汤较低热量食材:乌鸡克铁棍山药克红枣6粒枸杞子10克小葱2根姜1块生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备好食材。乌鸡、山药、红枣、枸杞子、葱姜。步骤2蔬菜切好待用。步骤3锅中烧开水，将乌鸡在开水中焯一下。步骤4捞出乌鸡块，冲洗干净。步骤5将乌鸡放入砂锅中。步骤6加入0ml水，大火烧开。步骤7水开后，将表层的沫子打掉。步骤8砂锅中放入葱姜。步骤9再放入红枣和枸杞子。步骤10放入调料，盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。盖盖儿小火炖煮。步骤11小火炖1小时，开盖儿看看汤的颜色，如果已经浓郁即可进行下一步。步骤12放入山药块。盖盖儿小火继续熬制。步骤13再熬煮1小时，山药乌鸡汤就熬好了。步骤14一碗滋补的山药乌鸡汤就可以喝了哟！成品图
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酸笋炒鸭杂较低热量食材:鸭肫3个鸭心3个鸭肝1个酸笋2块大蒜3瓣姜2片干辣椒2个特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1鸭肫鸭心鸭肝洗干净切薄片。步骤2这是我妈自己泡的酸笋。步骤3酸笋洗几遍，洗去表面的盐分，然后切片。步骤4大蒜、姜和干辣椒切碎。步骤5锅烧热，倒入适量油，倒入鸭杂煸炒。步骤6接着倒入酸笋煸炒几下。步骤7倒入姜蒜干辣椒再煸炒一会。步骤8倒入适量料酒，盐，小半碗水，焖煮四五分钟。酸笋是咸的，不要加太多盐了。步骤9开盖，加点酱油拌匀后，收汁。步骤10汁水收得差不多了就装盘。成品图胡萝卜炖牛腱子较高热量食材:牛腱子1块胡萝卜2个姜1块蒜3辨葱2根小米椒2个特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1牛腱子洗净把表面的白色的根去掉，切成大丁，胡萝卜去皮切块、姜、蒜、小辣椒切片，准备桂皮、八角、花椒和冰糖。步骤2牛腱子用沸水焯烫去血水，倒一小勺料酒进去，可以去掉牛肉的血腥味，一边煮一边把泡沫去掉，然后捞起冲洗干净。步骤3起油锅放姜、蒜、辣椒爆炒出香味，加入牛腱子肉翻炒片刻，炒至牛腱子水分收干，有点微微的开始上色就好。步骤4加入适量的清水煮沸，再放入桂皮、八角、花椒和冰糖。步骤5把料酒、生抽、老抽、醋调匀，倒入锅中煮沸，然后下面就用高压锅来完成，高压锅炖肉是比较快，而且容易软烂。醋能软化牛肉的组织，会使牛肉更容易软烂，这一点不可缺少，是关键点的所在。步骤6连汤带水倒入炖锅中，用高压锅或者砂锅都可以。步骤7我用的是电压锅，选择炖牛羊肉类功能，40分钟。用砂锅的要慢火炖1.5小时，牛肉才会软烂。步骤8牛腱子炖至20分钟后加入胡萝卜，再次炖20分钟。胡萝卜无需太早放入，太早放入会把胡萝卜炖融化。步骤9最后加盐，用大火收汁，把汤汁收至浓稠撒上葱花即可上桌，口感软烂，汁浓味厚的牛肉就炖好啦。成品图雪里蕻炒*豆较高热量食材:雪里蕻克猪肉克*豆50克生姜10克蒜米4瓣干辣椒2个油适量盐3克生抽5克北纬49纯东北有机非转基因年新鲜天然大豆打豆浆专用*豆g步骤1*豆用温水泡2小时步骤2雪里蕻用水浸泡变软，挤掉水分后切碎步骤3猪肉剁成肉末步骤4生姜去皮切碎，蒜米去皮切碎，葱花切成小段，干辣椒和红辣椒分别切小段步骤5烧一锅热水，放入*豆和八角煮15分钟步骤6热锅冷油放适量的花椒，爆出香味后捞出花椒，放入生姜，蒜米，干辣椒，红辣椒，八角煸出香味步骤7加入肉末翻炒分离成小块，加入5克的生抽调色步骤8放入雪里蕻翻炒均匀步骤9加入*豆翻炒均匀步骤10加入盐调味，加葱花提香成品图快手低脂高蛋白沙拉(油醋版)较低热量食材:西兰花克牛肉肠2根番茄1个鸡蛋，1个樱桃萝卜克*瓜50克山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品步骤1码好材料，西兰花提前浸泡半小时，流动水冲洗一下撕小朵，樱桃萝卜洗净切薄，西红柿切薄片，没上镜的*瓜也切片，牛肉肠解冻后，带包装水浴小火水煮焖煮五分钟切成片步骤2冷水煮蛋步骤3水开放入西兰花绰下水，樱桃萝卜也可以飞下水（可以不飞水。主要是我觉得太辛辣不敢吃）步骤4飞好水的食材控干水份后摆放一起备用，我选用这个牛肉肠切面可见肉粒满满步骤5两勺味极鲜酱油，两勺陈醋，半勺白糖提鲜，再加半勺芝麻油增香喜欢带有辣味的可以加点点芥末。搅拌均匀浇汁淋上前面沙拉即可步骤6炎炎夏日，科尔沁德式黑椒牛肉肠，享受健康“轻食光”成品图
霸王超市～鲜肉香菇盏较高热量食材:香菇11朵猪肉克姜5克咸柠檬5克葱10克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备好香菇和猪上肉步骤2香菇用热水泡发步骤3猪肉洗干净切片后切丝步骤4然后切成肉粒步骤5切好后放入碗里加入盐和酱油蚝油搅拌步骤6然后加入姜，柠檬和胡椒粉用手摔打步骤7摔打上胶有弹性即可步骤8把肉一个个都酿好步骤9热油煎葱白步骤10然后下人香菇盏煎步骤11煎到金*反面煎熟步骤12调好酱汁步骤13摆盘淋上去即可成品图秘制烤牛肋条较低热量食材:牛肋条4条黑胡椒1克蒜子20克糖20克姜10克橙子1个迷迭香2支味淋20克生抽40克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1首先准备腌制牛肋条。蒜子，生姜切末，迷迭香剪成几段，香橙挤汁。步骤2牛肋条解冻，洗净切成两段。步骤3碗里放入生抽，黑胡椒，糖，味淋，蒜末，姜末，橙汁拌匀。步骤4放入牛肋条腌制2小时以上。放的越久越入味。步骤5红萝卜，土豆去皮切块。大蒜切去顶部的1/3。放入碗中，加入迷迭香，橄榄油，盐，黑胡椒拌匀腌制10分钟。步骤6放入锅里小火慢煎。步骤7煎至两面微*，盛起待用。步骤8锅里留橄榄油，放入牛肋条。步骤9煎至两面微*。步骤10将煎好的全部材料放入铁铸平底小锅。放进烤箱度上下火烤制20分钟。成品图海带丝小炒较低热量食材:海带丝克胡萝卜50克葱10克姜5克猪肉20克蒜10克西布船长淡干海带丝厚新鲜野生3包海带丝长岛干货裙带菜自然晾干步骤1准备原材料海带丝、胡萝卜、鲜猪肉、葱、姜、蒜备用步骤2胡萝卜切成丝丝步骤3鲜猪肉切成细丝步骤4葱姜蒜切好备用步骤5锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香步骤6放入肉丝炒至变色步骤7放入胡萝卜丝翻炒均匀步骤8放入海带丝同时放入米醋大火快速翻炒步骤9放入盐和味精调味均匀撒上蒜蓉即可出锅享用步骤10清新的海带丝小炒盛入盘中步骤11放米醋是为了海带丝吃起来口感更加脆脆滴步骤12海带丝营养价值非常高并且具有保健功能成品图青瓜炒牛肉较低热量食材:青瓜一条牛肉姜一块蒜半个泡椒半个生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备青瓜和牛肉切好配料步骤2热锅下入少许油爆香蒜末步骤3放入腌制好的牛肉步骤4放入青瓜翻炒步骤5下少许蚝油翻炒均匀即可步骤6做好装盘成品图西葫芦木耳鸡蛋馅饼较高热量食材:面粉克水克西葫芦3个鸡蛋3个木耳适量葱适量生姜适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1西葫芦擦丝加盐，腌一会，用手挤出水，木耳大葱生姜打成碎步骤2加入炒好的鸡蛋，木耳大葱生姜碎，并加入适量味极鲜、食盐、花椒粉、香油、橄榄油、普通酱油，搅拌均匀成馅儿步骤3取克面粉，加入克水，用面包机发好面步骤4发好的面拿出来，揉一会儿排气，分成小剂子，擀成片步骤5面片加入适量馅，包成包子，再压扁稍微擀薄一点步骤6电饼铛两面抹油，煎至两面金*即可成品图
香煎带鱼较低热量食材:带鱼克生姜1块蒜苗1颗芹菜1颗鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1芹菜蒜苗切段。步骤2锅里放适量的油，撒少许盐，放入带鱼，煎至两面焦*后盛出。步骤3姜片和蒜苗炒香。步骤4放入带鱼。步骤5加适量白酒、生抽以及盐，翻炒均匀。步骤6倒入芹菜，加一小碗清水，焖煮几分钟。步骤7翻炒均匀后盛出。成品图糖醋里脊较低热量食材:里脊肉适量姜适量鸡蛋适量新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1里脊肉切片步骤2倒入调料抓匀腌制10分钟步骤3里脊肉入锅炸至金*步骤4锅内热油炒香番茄酱白糖白醋步骤5倒入炸好的里脊肉翻炒均匀成品图香葱干煸虾较低热量食材:鲜虾克小葱1碗姜10克茶油2大匙凤球唛瑶柱鲍鱼汁g*3瓶装下饭菜捞饭拌面酱鲍汁即食海参调味料步骤1各材料，小葱的白与绿的部份分开步骤2鲜虾洗后晾去水份步骤3热锅，烧热山茶油,下姜、葱白爆出香味步骤4步骤5爆炒至有点转色后，取鲍汁、盐倒入步骤6加盖烧透，2分钟左右步骤7开盖加入酒、热炒露步骤8加入小葱绿色部份，煸炒透后，关火步骤9上碟即可食用成品图芸豆香肉蒸包较高热量食材:面粉1克芸豆克猪肉克葱20克姜10克香菜20克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1面粉放入容器中酵母粉用温水稀释好倒入面粉中加入适量温水和成面团开始发面发至面团蓬松饱满后揉成光滑的面团再醒制20分钟步骤2猪肉切成小肉块吃起来口感更佳放入葱姜末再放入一品鲜酱油和蚝油步骤3调料拌匀腌制半个小时入味步骤4芸豆两端摘好洗净沥干水份备用步骤5芸豆切成小颗粒状步骤6锅中倒入适量油放入葱姜末爆香步骤7放入芸豆粒大火快速翻炒至变色步骤8炒好的芸豆放入煨制入味的肉丁再放入盐和味精、香油、油拌匀最后撒上香菜提味步骤9面团醒好切成剂子擀成包子皮步骤10馅料放入包子皮中间步骤11包子包好了是不是非常漂亮步骤12蒸锅添加水放上屉布将包好的包子依次摆入锅中盖上盖大火烧开锅再蒸15分钟即可步骤13蒸好的包子捡出来可以享用美味哦步骤14芸豆香肉蒸包装入容器中步骤15掰开大包子好诱人噢香到没朋友步骤16包子的标配就米粥步骤17搭配水果和小吃更加美味步骤18一个人的早餐也要营养丰富成品图蟹肉炒芦笋较低热量食材:面包蟹1只芦笋克胡萝卜30克姜10克蒜3瓣生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备好熟的面包蟹步骤2拆开蟹盖步骤3将蟹肉仔细的拆出来（这面包蟹的蟹肉约有克，蟹膏蟹*油克，拿去炒饭特别香）步骤4芦笋洗净，切掉老根步骤5斜切成小段步骤6胡萝卜切小条，姜蒜切碎沫步骤7锅里倒入少许油，爆香蒜蓉步骤8放入胡萝卜和芦笋步骤9翻炒至断生步骤10接着加入蟹肉，翻炒一下步骤11调入少许料酒和姜末，翻炒均匀步骤12最后调入少许盐，翻炒均匀即可成品图
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