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今天分享的也是山林里的“珍宝”，以前都是采挖野生的，现在人工种植都能卖到一斤上百元，野生的更加珍贵，它也具有食用的价值，用来煲汤是上好的保健食物。
这种山林里的珍宝其实就是“天麻”，说到天麻都不会陌生，虽然我们对它比较了解，但是见过天麻植株的人并不多。它是一种腐生草本植物，植株能长到2米左右高度，植株没有茎叶，和寄生它身上的真菌相互吸取对方的营养生存，在我们国家的分布方位广，但是野生的数量稀少，价值珍贵。
在农村里经常会采摘天麻来炖乌鸡，以前天麻的数量不像现在这么少，还是经常能在山林里采挖到的植物。将它的根部晒干炮制以后，用来和肉类一起炖煮，是不少人都喜欢吃的美食，其实它的口感和味道还算是一般，只是汤的味道更加浓郁，是城里有名的保健食物，通常都是作为药膳来食用。
它本就是鞥入药使用的植物，味甘、性平，能够平肝熄风，止痉，对于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风等都有良效。因为它的效果显著，在农村很多人都开始种植，但是野生的天麻效果和营养价值都很高，在城里的价格也更高。
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