天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。
明代《本草纲目》中将二者合并称‘天麻赤箭’，别名天麻。
白居易《斋居》中写到:“*芪数匙粥，赤箭一瓯汤。”
在唐代，天麻已经是价值非常高的营养滋补品了。草药上品除五芝之外，赤箭为第一，是养生佳品。
天麻是兰科植物，无根，也无绿色叶片，生命周期的大部分时间都以块茎潜居于土中。我们常用来作养生补品的天麻，指的便是它的块茎。
没有绿叶意味着无法进行光合作用，而没有根，则意味着不能从土壤中吸收养分，天麻的营养从哪里来呢？
初夏时，在林间山区，我们能看到从地面冒出的如细笋般的红色花穗，花穗顶端是*红色的小花。
一根根花穗宛如出土的小箭，天麻也因此得名“赤箭”。而花开过后，赤箭结出果子，种子随风飘扬，却看不到一片绿叶。
顺着这些“赤箭“往下挖，埋在土里的大大小小的块茎，就是我们常用来滋补食用的天麻了。
跟其他的块茎不同的是，这些块茎并没有根。
原来，天麻有着它独特的吸取营养的方式，从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养，生长发育。简单地说，就是“吃菌”。
蜜环菌是一种真菌，菌盖是蜂蜜色，菌柄上有环，蜜环菌由此而得名。
蜜环菌的菌丝体以吸收其他植物的养分为生，当它遇到天麻时，菌丝体同样开始入侵天麻的块茎。
天麻的细胞中有一种特殊的酶，能够将块茎里的蜜环菌消化吸收。天麻便靠着蜜环菌不断生长，成熟。
天，言自然之天成也；麻，如入足言物品之形也。
古人认为天麻生长神奇，若上天赐予，其状类古时麻为之鞋，故名谓天麻。
如此神奇的天麻，也同样是非常好的中草药和养生品。自古以来，关于天麻的记载非常多：
《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。
《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。
《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。
《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。
（图片仅供参考请以门店实物为准）
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