最近天气变凉，不少市民准备采购药材煲汤进补，可冬虫夏草、野山参等药材太贵了，不知有没有平价“替身”呢？还真有！医生介绍，北虫草、蛤蚧可以替代冬虫夏草，*参可以替代野山参，人工天麻、钩藤可以替代天麻，肉苁蓉、巴戟天等也可替代鹿茸的部分功效。
广州医院临床营养科医生刘佳博士指出，冬虫夏草既非虫，也不是草，它是一种真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上形成的复合体，具有补肺益肾、止血化痰的功效，归肾、肺二经。虫草自古就有“软*金”之称，由于资源短缺及用量增加，虫草的价格非常昂贵。刘佳表示，“北虫草主要化学成分与虫草基本类似，而价格要便宜很多，可部分代替虫草使用。”
另外，与虫草功效类似的中药是蛤蚧。刘佳博士介绍，“蛤蚧具有助肾阳、益精血、补肺气、定喘咳的功效，可代替虫草用于治疗虚喘劳咳及肾阳不足、精血亏虚引起的阳痿等，且疗效好。”
“野山参可大补元气、强心固脱、安神生津。”刘佳博士称，野山参药效强，价格也昂贵，“*参虽然和人参科属不同，但功效相似，对于气虚、中气不足、动则气喘汗出的脾肺气虚等症用*参非常适合，而且药力缓和、价格便宜。但在大补元气、安神益智方面，*参不能代替野山参，尤其在气虚欲脱症的急救上只能用人参，而且最好是野山参或林下参。”
三七近年来市场价格一路上涨，现在已跻身名贵中药材之列。“三七又名田七，具有散淤止血、消肿定痛的功效，可用于各种内、外出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛等病症。”刘佳博士介绍，“三七是中药中极为特殊的一种药，因为它同时具有活血、止血和止痛的功效，也是既可用于外伤也可用于内伤的良药，因此完全代替它的药基本没有。”但与它具有类似功效的有景天三七，可用于多种出血症、跌打损伤；而对于气滞血瘀痛则可用延胡索代替。
文/信息时报
临床营养科
临床营养科主要负责住院患者的营养风险筛查、营养评价、营养诊断及营养治疗。针对每位病人的病情、营养状况、制定科学合理的营养治疗或支持方案，满足临床患者的营养需求，取得良好的营养治疗效果，并进行出院营养随访。坚持为群众宣传健康膳食知识、提供科学合理的饮食指导及孕妇学校讲课。同时积极开展营养门诊，对体检人群、亚健康人群、慢病人群（糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、肾病等）、特殊人群（儿童、孕妇、老人）进行营养咨询，制定个性化、合理化的营养指导及治疗方案。
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