文｜农情万家
导读：千元一斤的“冬麻”，并不是采挖一次就没有了，懂它就采不完！
冬季的农村比较萧条，四处空旷、清冷，由于气温比较低，路上的行人也比较少，即便是走进了村子，也少有人在街上走动。农田里的也仅剩下一些越冬的作物，比如冬小麦等，这应该就是冬季土地唯一的绿色了，整个农村正式进入农闲时期。但在有山的地方则不同，因为山上还会有一特殊的植物到了收获的时刻，它可能卖不少的钱，足够补贴家用，让附近的农民即便是在冬季也能收获满满。
大家都知道，有山有水好地方，山中的奇花异草丛生，一年四季轮番上阵，不是能当蔬菜吃的，就是能用来做药的，种类繁多，比如人参、黄精等等，只要你有见识，值钱的植物还真不少。“天麻”也是这其中重要的一种植物，今天我们要讲的这种又被称为“冬麻”，顾名思义，冬季收获的“天麻”。其实冬麻并不太好找，因为它无根无叶，颜色暗黄，在冬季的枯枝烂叶的衬托下，极难在山林中发现它。
01冬麻介绍
如此珍贵的冬麻，必然有独特之处。这种天麻属植物确实有些与众不同，它没有叶子，因此无法进行光合作用，那他如何生长繁殖呢？原来这种“冬麻”并不是独立生存的，它的生长环境非常独特，需要以寄生的方式与其它植物共生，并且这种植物的周围需要有一种天然的真菌存在，这种真菌叫蜜环菌，冬麻需要它给予营养才能完成生长、繁殖的过程，其实它露出地面的只有一根光秃秃的秆茎。
02冬麻的价值
冬麻的价值早就有所耳闻，还不是一般的知名，从古到今一直都得到我国中医界的坚决支持，是不可多得的珍贵药材之一，距今已经有上千年的历史，也就是说冬麻的功效及价值早已得到人们的认可，比如用其酿制的酒在古代被誉为宫廷珍品，一般人别说喝过，就连听可能都没有听过。在我国著名的医术《神农本草经》中，也描述该天麻有“益气力，长阴，肥健，轻身，增年”之益处。
即使是我国历史上最著名的医药学家李时珍，也在《本草纲目》中记录有天麻的使用方法，并把天麻视为药中珍品，同时称其因无根，人们是无法种植成功的，对其格外珍视。其实在古代确实没有能力将其栽培成功，但如今随着科技水平的提高，早以能够培养那种“蜜环菌”，继而已经可以进行人工栽培冬麻了，所以如今天麻虽然也不便宜，但已经可以在市面上见到，人工养殖的价格也不高，高的是那些野生的天麻，甚至有钱也不一定能买到。
03冬麻的作用
人人都说冬麻的价值高，究竟有没有说的那么好，咱没试过也不清楚呀，其实关于天麻的介绍，古往今来数不胜数，定然不会有错。天麻不仅有极高的药用价值，并且没有听说过有产生副作用的情况，因为它是可以食用的，农民朋友常用来煲汤，俨然是种重要食材之一。即便如此，也并不是所有人都能服用天麻，关键看个人体质，有天麻过敏史的人还真不能用它。天麻能促进血液循环，因此具有“三高”的人，最好不要碰它。
04天麻的采挖
天麻并不耐寒，因此最佳的采收时期，应在入冬前的那些天里完成采挖工作，因为当真正进入冬季，它会像很多小动物一样进入“休眠状态”，生长停止。但也就是这种冬季采挖的冬麻价格才昂贵，而那些名贵的野生天麻，多出生在东北、云贵等地。也只要那些品质最高的冬麻才能销售到千余一斤的地步。如今虽然天气也转冷，但关于冬麻的采挖还在继续，如果你在附近野外听说过它，不妨可以碰碰运气。
05结束语
值得注意的是，天麻生存的环境竟然如此特殊，就不会具有唯一性，所以如果你有机会采挖了它，尽量保持它生长的环境原貌不变，因为这里以后还会生出新的天麻来。你附近可有这种冬麻吗？你还知道它的什么用处？欢迎在下方留言分享。