冬季的时候，对于大部分农民来说，是一年中最为空闲的时候，因为这个时候各种农业生产因为气温较低，都已经停滞。不过对于南方山区的农民来说，就可以进山去寻找一些山货了。虽然是冬季，但这时候的山里却有不少好货，有的价值还特别的高。
今天咱们就来说一种这样的植物，它无根无叶，古时采摘靠“运气”，如今千元一斤，真那么神奇？
这就是天麻，是一种兰科天麻属腐生的草本植物，这种植株的高度可达到2米左右。但有一个非常奇特的现象，它既没有根也没有叶子，除了地下的根状茎椭圆形至哑铃型，地上的茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，但十分奇怪的是它没有绿叶。这种植物可以说是非常的奇怪，虽然也开花结果，但在古代的时候，人们去采摘挖掘它却是靠的“运气”，因为这种植物，在古代的时候人们却无法人工种植，分布虽然很广，但十分的稀少，所以只有靠着运气去采摘了。
天麻的生长习性非常的苛刻，也决定了在古代的时候，人们无法人工种植了。首先，天麻因为无根无叶，不能进行光合作用，是依靠蜜环菌供应营养来生长繁衍，所以要实现人工种植，必须要培育出优质的蜜环菌出来，然后才可以在蜜环菌上栽种。其次，天麻对于环境的要求也比较高，最为适宜的气温在20-25度，相对湿度80%，还有土壤的含水量和其它生态环境的支持。所以在古代要想实现人工种植，几乎是一种不可能，还有一个关于天麻的传说，说它是从天而降的产物，是没法人工种植的，也正式古代无法人工种植的一种证明。
古代的时候，天麻只能靠“运气”去采摘，而且很多人都还非常喜欢它，这是因为天麻是一种特别名贵的药材，它的名声不差于人参、三七和冬虫夏草，有“三抗、三镇、一补”的功效，既“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿；镇静、镇痉、镇痛；补虚”，而且它几乎没有什么副作用，这也是古代人们喜欢它的原因。如今一斤野生的天麻价格在一些地区已经被炒到千元一斤了，那么它真的有那么的神奇吗？
如今的农业技术已经可以让天麻人工种植了，所以市场上的天麻供应量十分的充足，并不像古代那样凭运气去采摘，所以也并不是那么的神奇。
随着科学技术的发展，人们对于天麻的了解也是越来越多，虽然天麻没有副作用，但它并不是适合所有的人食用，比如一些过敏的人食用就要十分的小心了。
但天麻被炒作到千元一斤的价格，必然是有它的道理的，这也是大家对于天麻神奇功效的一种认可。
每一年的深秋到来年的开春，都是进山采摘挖掘野生天麻的最好时机，但如今随着野生的需求量不断的增加，市场上的野生货是越来越少，所以在购买的时候也一定要注意谨防受骗。