TUhjnbcbe - 2024/9/1 16:52:00
近年来，雷山县立足山林生态资源优势，积极践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，紧扣“雷山乌杆天麻”地理标志保护产品，围绕打造中国“道地乌杆天麻产地”目标，科学合理布局，盘活林下资源，大力发展林下天麻产业，全力推动了雷山县林下经济的高质量发展，有效拓宽了雷山县群众增收渠道，为持续巩固脱贫攻坚成果，接续助力乡村振兴提供了有力保障。走进雷山县大塘镇万亩天麻种植示范基地，山青叶绿，春意盎然，雷山县方祥世章天麻开发公司的技术人员正在为村民讲解种挖技术，大家在山林间翻土、采挖、选种、种麻，忙得热火朝天。雷山县方祥世章天麻开发有限公司技术员李健华“这里平均每天开工有五六十名工人，今年是复栽，把这边重新利用起来，这一批在今年10月份就可以采收了。”记者了解到，自年以来，雷山县共投入项目资金1.29亿元，实施完成了31个天麻产业项目，并通过方祥世章天麻开发有限公司等龙头企业，以农户为主体，采用“企业+合作社+基地+农户”的发展模式，通过统一提供麻种、统一技术指导、统一保价收购的方式，在全县各乡镇大力推进林下天麻产业发展。截至目前，全县共建成天麻种植基地29个，全县天麻产业规模也从年的亩增加到如今的2.88万亩。雷山县中药材产业发展中心主任 潘锦标“年，全县天麻种植面积2.88万亩，天麻鲜产吨，产值1.2亿元。今年我们县计划天麻种植2.9万亩。截止3月底，全县天麻种植是2.7万亩，产量达到吨，产值是1.01亿元。”在雷山县郎德镇杨柳天麻产业园，方祥世章天麻公司的生产车间里热气扑面，机械轰鸣。现场工作人员告诉记者，基地里采挖回来的新鲜天麻要在这里经历3天的烘烤，烘干之后，品相上佳的干天麻直接打包上市，剩下的天麻将被送往下一个环节进行深加工。雷山县方祥世章天麻开发有限公司生产车间负责人 余贵明“每天我们车间里进入1万斤左右的鲜天麻，烘干之后的干天麻基本上每天有三到四千斤左右。”年，雷山县投入0.25亿元项目资金，分别在大塘镇九十九以及郎德镇杨柳村两地建成了一座集乌杆天麻研发、生产、加工、销售为一体的雷山县乌杆天麻产业园。两个园区共开设了4条天麻“两菌”生产线及6条天麻初加工生产线。截至目前，除了鲜天麻、干天麻产品外，雷山县还生产出了天麻粉、天麻片、天麻酒、天麻面条等一系列天麻产品，深受消费者喜爱，产品远销全国各地。雷山县方祥世章天麻开发有限公司总经理李振华“我们的市场遍及了全国，目前为止已经有了家自己的店。我们目前的系列产品在市场上销售得比较好。”天麻不仅具有较高的药用价值，而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值，近年又被国家卫健委列入药食同源产品目录，发展前景广阔。在凯里市小高山路口的“天麻王食府”内，每天都有上百斤新鲜天麻被制成各种美味佳肴。天麻汽锅鸡、香酥天麻条、天麻粑……十几道天麻菜品在这里汇聚成一桌天麻盛宴，吸引着众多食客慕名前来。顾客 杨女士“我到这里吃饭很多次了，每次吃完了还想再吃。天麻也是比较养生的，味道很鲜美，跟我们平时到别人家吃的完全不一样。”据门店经理杨丽介绍，该食府成立于今年2月份，目前正处于试营业阶段。“天麻王食府”的建立，也是公司以药食同源推进拓展天麻市场和销售渠道，将雷山县乌杆天麻“从基地送到餐桌”路上的进一步尝试。天麻王食府经理 杨丽“我们试营业期间，客户返评非常非常的好。在这边的话，餐饮消费是其次，很多的消费者，通过美食的品尝之后，他们都会选择在我们的产品区购买我们乡村振兴产品，比如说天麻、天麻面条、绿壳鸡蛋、乌鸡等等，带走的产品量还是挺好的。”通过多年来的努力，雷山县已初步形成了天麻两菌生产、良种繁育、示范种植、产地加工、市场销售一体化的天麻全产业链发展格局。当前，天麻产业覆盖了雷山县8个乡镇54个村，全县注册经营主体15家，种植大户多户，从业人员多人，产业辐射带动全县余户1.6万人实现了增收致富。雷山县大塘镇咱刀村村民 杨欧余“这几年发展天麻产业很不错，我们有工作可做，农忙的时候我们在家干农活，空闲了就来基地工作，赚点生活费和孩子的学费，还挺好的。”雷山县方祥世章天麻开发有限公司总经理李振华“在脱贫攻坚期间我们带动了很多老百姓来种植天麻，教他们如何种植天麻，有的老百姓回家自己就能种植天麻了。在乡村振兴这块，我们要让更多老百姓创收，加入我们天麻行业来，大家一起富裕起来，这才是我们想要的。”相关负责人告诉记者，下一步，雷山县将在保护自然生态环境的前提下，举全县之力，继续充分发挥生态资源优势，加大产业投入，强化产业科技，进一步延伸产业链，提升价值链，全力推进雷山县林下天麻产业健康发展。雷山县中药材产业发展中心主任 潘锦标“下一步，我们将以天麻‘药食同源’试点为契机，一是结合国储林项目，扩大基地建设面积。二是加强‘院县’合作，以省农科院专家技术团队为技术支撑，提升我县‘两菌一种’的品质以及天麻种植的管理水平。三是抓住东西部协作的机遇，加快‘茶麻菇稻’标准加工厂房建设和精深加工产品的开发，拓宽市场销售渠道。四是以雷公山苗侗山珍供应链公司为载体，加快‘药食同源’生产标准和管理办法的制定和实施。五是借助西江景区、广东顺德美食城等消费市场，以‘前店后厂’‘东部市场，西部基地’的方式，推广乌鸡炖天麻、天麻酥等特色菜品，丰富雷山乌杆天麻产品，切实加强天麻延链补链，增加产品附加值。”雷山县融媒体中心记者 张千红 代仁杰吴兴雪编辑 雷 蝶编审 李雪梅