1.莲心苦丁更年清心茶
苦丁茶3克,莲心1克,菊花3克,枸杞子10克。
苦丁茶、莲心、菊花、枸杞子均洗净。将以上材料共放入茶杯中,以沸水冲泡,加盖炮10分钟后即成。代茶频饮,可复泡3~5次。
常饮此茶能清心火、安心神,对隐性更年期的心情烦躁、面色萎黄、性欲低下等有明显的改善作用。
2.蒲公英茶
蒲公英15克,王不留行10克,金银花8克,甘草6克。
将蒲公英、王不留行、金银花、甘草分别洗净。先将王不留行、甘草放入锅中,加水毫升,大火煮开。加入蒲公英、金银花,转小火煮5分钟即可关火,滤去药渣,留汁饮用。
选购蒲公英应以身干、叶多、色灰绿、根完整、花黄、无杂质者为佳。贮存于通风干燥处,防潮,防蛀。
此茶可清热解毒、凉血排脓、疏肝通乳,对急性乳腺炎患者有很好的辅助治疗作用。
3.山楂桂皮茶
山楂10克,桃仁10克,桂皮8克,胡索8克。
将山楂、桂皮、延胡索、桃仁均洗净,先将桂皮、延胡索、桃仁放入锅中;锅中加水70毫升,大火煮开转小火煮10分钟。放入山楂,煎煮3分钟即可关火,取汁饮用。
此茶既活血又散寒,对产后内有瘀血阻滞所引起的腹痛有疗效。
4.生姜橘皮茶
生姜10克,橘皮10克,红糖适量。
将生姜、橘皮分别洗净,放入锅中。锅中加水毫升,煮至毫升即可关火。去渣加入红糖即可饮用。
生姜可温胃止呕,是止呕第一药;橘皮可理气健脾、行气和胃;红糖可养血补虚,三者同用,对胃寒呕吐的早孕患者有很好的疗效,既能止呕还能改善体虚、营养不良等症状。
5.杏仁花生粥
大米70克,花生米、南杏仁各30克,白糖4克。
大米洗净;花生、南杏仁均洗净。锅置火上,倒入适量清水,放入大米、花生米、南杏仁以大火煮开。再转小火煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀即可。
花生有健脾和胃、润肺化痰、通乳、利肾去水之功效。此粥有健脾和胃的功效,适用于不孕等症。
6.鲈鱼瘦肉粥
大米80克,鲈鱼肉50克,猪肉20克,盐、味精、姜丝、葱花、料酒适量。
大米洗净;鲈鱼小块,用料酒腌制去腥;猪肉洗净切小片。锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。放入鱼肉、猪肉、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精调匀,撒葱花即可。
鲈鱼有补肝肾、益脾胃之效,对胎动不安、少乳等有食疗作用。
7.红枣红米补血粥
红米80克,红枣、枸杞子各适量,红糖10克。
红米洗净泡发;红枣洗净,去核,切成小块;枸杞子洗净,用温水浸泡至回软。锅置火上,倒入清水,放入红米煮开。加入红枣、枸杞子、红糖同煮至浓稠状即可。
此粥能益气补虚,适用于子宫下垂等症。
8.三七粉粥
三七粉3克,红枣5枚,粳米克,红糖适量。
粳米洗净;红枣去核,洗净备用。将三七粉、红枣、粳米一同放入锅中,加水适量煮粥。待粥将成时,加入红糖搅拌溶化即可食用。
此粥既止血又补血,可用于辅助治疗血瘀引起的子宫出血、崩漏下血等病症。
9.灵芝茯苓炖乌龟
乌龟1只,灵芝6克,茯苓25克,山药8克,生姜10克,盐5克,味精3克。
乌龟处理干净,斩成大件。灵芝切块,同茯苓、山药、生姜洗净。将以上用料放入瓦煲内,加适量水,以大火烧开,转小火煲2小时,最后用盐和味精调味即可。
对肝肾阴虚、气血亏虚等所致的不孕症有很好的食疗效果
10.菟杞红枣炖鹌鹑
鹌鹑2只,菟丝子、枸杞子各10克,红枣7枚,绍酒2茶匙,盐、味精各适量。
鹌鹑洗净,斩件,汆水去其血污。菟丝子、枸杞子、红枣用温水浸透,红枣去核。将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅,加入绍酒,盖上盅盖,隔水炖之;先用大火炖30分钟,后用小火炖1小时,用盐、味精调味即可。
对肝肾亏虚引起的胎元不固、胎漏下血有很好的食疗作用。
11.白术芡实煲猪肚
猪肚克,芡实、莲子各30克,白术15克,红枣6枚,生姜3片,生粉、盐各适量。
猪肚洗净,加盐、淀粉反复涂擦后清洗干净;芡实、白术分别洗净;莲子洗净去心;红枣洗净去核。煲内注入适量清水,放入猪肚、芡实、莲子、红枣、白术,大火煮开后改小火煲2小时。加盐调味即可。
此汤对脾胃气弱引起的胎动不安有较好的食疗效果。
12.丹参三七炖鸡
乌鸡1只,丹参30克,三七10克,盐5克、姜适量。
乌鸡洗净切块;丹参、三七洗净,装于纱布袋中。布袋与鸡同放于砂锅中,加清水毫升,烧开后,加入姜丝和盐,小火炖1小时,下味精调味即可。
乌鸡滋阴补血,三七、丹参既能止血,又能活血散瘀,可用于治疗各种血瘀、出血证,对产后腹痛有显著效果。
13.花旗参炖乌鸡
花旗参10克,香附10克,红枣5枚,乌鸡1只,川贝母3克,盐5克。
鸡洗净,斩块,放入炖盅内;香附洗净,煎水备用;花旗参、川贝母、红枣均洗净。花旗参、川贝母、红枣、乌鸡一起倒入炖盅内,倒入香附汁。在火上炖4小时,再加入盐调味即可。
此品有补中、益气、生津、活血化瘀、行气止痛的功效。
14.枸杞香猪尾
猪尾克,王不留行10克,牛膝8克,枸杞子适量,盐3克。
猪尾洗净,剁段,汆水;枸杞子洗净,浸水片刻。将猪尾、枸杞子、王不留行放入瓦煲内,加入适量清水,大火烧沸后改小火煲1.5小时,加盐调味即可。
此汤具有行血通经、催生下乳、消肿敛疮的功效。
15.佛手黄精炖乳鸽
乳鸽1只,佛手10克,黄精15克,枸杞子少许,盐、葱各3克,姜片5克,天麻适量。
乳鸽收拾干净;天麻、黄精洗净稍泡;枸杞子洗净泡发;葱洗净切段。热锅注水烧沸,下乳鸽滚尽血渍,捞起。炖盅注入水,放入天麻、黄精、枸杞子、乳鸽,大火煲沸后改为小火煲3小时,放入葱段,加盐调味即可。
应选择皮肤无充血痕迹、无鸽豆、胸肉肥厚、有弹性、有光泽、无异味的鸽肉。食用不完的应放入冰箱冷藏并尽快食用。
理气散结、疏肝健脾、活血化瘀,对胸胁胀痛或刺痛、经前乳房胀痛均有疗效。
16.人参莲枣炖乌鸡
人参15克,红枣10枚,山药75克,乌鸡克,莲子50克,食用油、味精、盐适量。
将乌鸡去毛杂,洗净斩块;人参、红枣、莲子、山药用水略冲。将乌鸡、人参、红枣、莲子、山药置锅中,加水用小火炖烂。调入油、味精、盐即可。
此品有益气摄血的功效,对气虚引起的内分泌失调、功能性子宫出血的患者大有益处。
17.鲜人参炖鸡
家鸡1只,鲜人参2条,猪瘦肉克,金华火腿30克,花雕酒3毫升,清水0毫升,生姜2片,食盐2克,鸡精2克,味精3克,浓缩鸡汁2毫升。
先将家鸡脱毛去内脏后,在背部开刀;猪瘦肉切成大肉粒;金华火腿切粒。把上述材料飞水去血污,再把所有的原材料装进炖盅炖4小时。将炖好的汤加入调味料即可。
选购人参时以圆长、皮老黄、纹细密、体形美、鞭条须、珍珠节多等,具备这些条件的人参是罕见的珍品。
人参大补元气;家鸡具有益气补虚的功效;对体质虚弱导致子宫脱垂的患者有很好的补益作用
18灵芝炖土鸡
灵芝12克,土鸡1只,香菇50克,老姜15克,花雕酒10毫升,盐3克,大葱、鸡粉适量。
将灵芝洗净,润透,切片;土鸡肉洗净,入沸水锅中汆去血水,斩成块;香菇洗净,去柄,切块;老姜洗净,去皮,切片。炖锅置旺火上,掺入清水,放入土鸡,烧沸,撇去浮沫,放入姜、葱、花雕酒、灵芝用微火炖4小时,捞出姜片不用。再加入盐、鸡精,待汤沸即可食用。
灵芝、香菇、土鸡三者配伍,对肝肾虚损、精血不足所致的更年期综合征有较好的疗效,可治疗虚劳、心悸、失眠、神疲乏力等症状。
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