农村1野草,比“荠菜”还珍贵,长在河边无人识,农民视为珍宝。再有三天就是春节了,相信很多在城市工作的朋友们早已整理好行囊,踏上了归乡的旅程。相比城市里的繁华与浮躁,咱老家最大的优点就是让城里人羡慕的自然环境,绕村而过的小溪,山上随处可见的树木野草,青山绿水美丽而又宁静,如今成了很多人的乡愁。
乡下最常见的就是各种野生植物,在我们的认知里,野草除了当饲料喂牲畜之外再无其他用处,其实很多野生植物如今摇身一变成了稀罕野味,像蕨菜,菊花脑,荠菜等等,既可以做菜吃还可以药用。在农村河边有一种野草,常被误认是一种蒿草而忽视,殊不知曾是穷人“救命菜”,人称“九重楼”目前13元一斤。
九重楼是农村人对这种植物的俗称,其茎秆成四棱形多分枝,植株高1米以上,叶片轮生呈卵形像艾草的叶子,夏季时于茎秆与叶片处开紫色花朵,花为轮伞花序一层一层的长在茎秆上非常的漂亮,故得名九重楼。在农村,人们常根据每种植物的习性和价值取很多的名字,九重楼这种植物,古称茺蔚,又叫野天麻,坤草,灯笼草,铁麻杆,云母草,玉米草,益母艾等等,常见于农村的林下湿地或河边,虽然是一种常见的野草不过却有很好的价值。
九重楼的幼苗外形像艾草,鲜嫩时同很多野菜一样可以食用,常见的吃法是炒鸡蛋,煲汤或凉拌了吃,味道鲜美还有清热去火的作用。据村里老人讲,以前粮食少的时候,九重楼这种野菜是很多穷人度荒的救命菜。其实,九重楼含维生素,食物纤维及多种微量元素,除了可以当菜吃之外还是一味的活血祛淤调经的药草,民间称它“益母草”。
益母草从它的名字就能体现出来,是一种治疗妇科炎症的药草,益母草性温可全株入药,民间常将益母草与鸡蛋同煮作为药膳食用,针对月经不调,痛经,治恶露不绝,气血不足肤色晦暗有一定的功效,因此又称它是女人的“护身草”。
益母草是一种生命力极强的野草,在农村河边常见,但很多年轻人认识益母草的却不多。如今很多野菜被搬上餐桌成为野味,而益母草长在河边却少有人问津,殊不知价值比荠菜还高,请记住它的外貌,别轻视它,目前13元一斤。大家认识益母草吗?在你们家乡都叫它什么名字?