听，一声声清新的音符从指尖泄出，如山涧清泉在耳畔流淌；看，远处琴师十指轻抚、衣袂飞舞，恰仙子临凡；眼前，鱼贯而入的采茶女子，一盘盘色香味美、古风雅韵的茶膳精品瞬间琳琅满目……这，就是康县阳坝镇推出的农旅新品——阳坝茶叶膳。湖波潋滟、群山倒映间，来上这么一桌药食同源的特色菜肴，你的阳坝之旅，收获的不止是竹海邀云的惬意，更是一场品味大自然的味蕾之旅。
阳坝梅园沟景区
康县阳坝镇位于康县南部，距县城82公里，属亚热带湿润区，域内多原始森林，林中不仅有云豹等十几种珍禽异兽，更盛产天麻、天南星等药材，享有“万宝山”之誉。在绵延的“万宝山”中，星罗棋布着梅园沟景区、龙神沟景区、两河百里茶园观光带等风景秀美的众多景区。
得天独厚的地理条件，让这里成为优质的农林产业基地。多年来，阳坝镇深耕茶产业，让片片嫩芽成为当地群众致富的“金叶子”。
阳坝茶叶膳·茶香鸡
在全面推进乡村振兴战略中，阳坝镇靶向精准，紧盯茶产业发展及由茶产业衍生的农旅融合三产服务，通过茶文化体验、茶树认养、休闲度假游等系列举措，进一步增强游客的互动体验性。目前，阳坝镇已形成以茶促旅、以旅带茶的发展新格局。
在诸多以茶为媒的衍生服务中，最亮眼的莫过于今年由镇政府牵头组织、多位农家乐经营人员参与、综合知名厨师及营养专家建议，经过反复研发而出的由十二道菜品组成的“康县茶叶膳”。
阳坝茶叶膳·龙井酥
茶叶入食，古已有之。传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。唐代《本草拾遗》中也有“茶为万能之药”的记载。阳坝镇党委书记王贵强说：“茶叶中含有多酚类化合物、生物碱、咖啡碱等多种对人体有益的成分，具有扩张冠状动脉、松弛肌肉的功效，因此茶膳具有一定的保健功能。为了让游客在茶乡阳坝留下一份别样的体验，我们推出了以茶叶为主的‘茶叶膳’和以天麻为主的‘天麻宴’。”
阳坝茶叶膳·老茶红烧肉
看，一盘色泽油亮的“老茶红烧肉”已经上桌。裹满汤汁的红烧肉让人不禁食指大动。举箸浅尝，满嘴皆是香糯爽滑。当你初觉脂肪的油腻时，舌尖上一缕淡淡的清香已自味蕾贯穿唇齿，脂肪的肥厚和茶叶的清幽在口腔中反复转换，充分地诠释着肥而不腻的真谛。
再看这道“茶汤鱼片”，洁白的鱼片浸润在高汤中，似水中盛开的花朵，片片舒展的茶叶则像漂浮水中的浮萍，增加了一分生机。这不仅是一道菜品，更像一幅精心描绘的画作。经过茶汤煨制的鱼片再无丁点腥涩，有的只是鱼肉的嫩滑和茶叶的鲜香。
阳坝茶叶膳·茶漫鲜笋
这就是一餐能让你用舌尖品尝的阳坝风光。王贵强说，阳坝镇30余家农家乐、民宿，在政府统一培训下，现在都能做出这些凸显阳坝特色的“茶叶膳”和“天麻宴”，游客只要置身阳坝，都能品尝到这些特色美食。
“游在阳坝、食在阳坝”，这样的阳坝，这样的美景美食，你还犹豫吗，抓紧来阳坝开启一段舌尖上的寻味之旅吧！
来源｜新甘肃·甘肃农民报记者杨万明