宣威火腿早在民国时期就名噪大江南北,很多名人贤士都曾是它的“粉丝”。
如孙中山、汪曾祺、梁实秋、金庸……而这些人当中,不得不提到的是大文豪鲁迅。
作为民国时期著名的“吃货”,鲁迅先生可算是火腿的“狂热爱好者”,他竟然知道火腿有种吃法!还常常向别人介绍如何烹饪!
在其日记和书信中,关于怎样食用火腿,以火腿为礼赠与他人的记录就出现了很多次。这其中,当然少不了他给自己的妻子和世人“安利”过的宣威火腿!
年,鲁迅在写给许广平书信中这样提道:“云南腿已将吃完,很好,肉多,油也足,可惜这里的做法千篇一律,总是蒸。”(详见鲁迅作品集《两地书》第三集:北平-上海年五月廿二夜)。
在曲靖作家高兴文所著的《宣威火腿文化》一书中,更是将出生于盛产“金华火腿”浙江的鲁迅的这一段书信,奉为佳话津津乐道:这可真是一次真正生动而又免费的广告啊!
说到这里,小编不得不提一下,火腿在中国可分为南腿、北腿、云腿三大类,北腿以苏州如皋火腿为代表,南腿以金华火腿火腿为代表。
云腿则以宣威火腿为代表,并由此形成了我国现今三大名腿:如皋火腿、金华火腿、宣威火腿。由此可见,鲁迅先生向妻子许广平“安利”的火腿正是宣威火腿。
年10月中央电视台《魅力中国城》舞台上,一道宣威火腿炖松茸被人们称之为“美味中的美味”。
其实,在云南更被推崇认可的烹饪方式就是火腿煮菌子,加入火腿增鲜提香可使菌子更加鲜美味醇,山珍配美大概指的就是这样的组合吧!
说到这里小编口水都要淌出来了。不过小编还是要小声哔哔一下,在曲靖一年一度的“试毒大会(吃菌子)”又开始啦!大家还是要谨慎使用野生菌,毕竟安全第一。
鲁迅先生早在百年前的民国时期,就这样免费为宣威火腿“做广告”,如果放在当今,那一定是一笔不菲的植入广告费!
作为云南曲靖人,除了骄傲,是不是应该反思一下,为什么在风起云涌的民国,竟有那么多名人争相为其免费打广告?
现在,我们请得到这么多网红大咖来为其免费写安利“软文”吗?是不是更应该奋发图强,把宣威火腿产业做强做大推向全世界?
近日,中国农业品牌目录年中国品牌价值评价结果发布,在近个参评的地理标志产品中,云南普洱茶、宣威火腿和昭通天麻进入前50名。
普洱茶以品牌价值.46亿元和品牌强度的实力,名列区域品牌(地理标志产品)第7;宣威火腿以90.28亿元的品牌价值名列第40;昭通天麻以65.88亿元的品牌价值名列第48位。