中国传统宴席聚餐上，素有“无酒不欢”“酒逢知己千杯少”之说。春节亲友聚餐，餐桌上举杯欢腾可增添节日氛围，小酌怡情，然而饮酒过量却甚为伤“肝”。
春节过量饮酒该如何护肝呢？
人体对摄入的酒精耐受程度和分解效率，受到摄入量及代谢系统的影响，因此酒量大不大，也因人而异。普通人每日酒精的最大代谢量是每公斤体重1克，换算成52度白酒大概为1.1ml。掌握这个饮酒量公式，也就可以做到心中有数，一旦超过人体代谢量，就会伤肝。
春节期间，因亲朋好友团聚，兴奋不已，一不留神超过每日酒精耐受量，也可通过以下方法，尽量事后保肝护肝。
一、饮食养肝护肝：
1、春节过量饮酒后，可以通过多喝水补充体液，增强血液循环和促进腺体新陈代谢，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、春节过量饮酒后，适量进食水果或者喝果汁，因为水果汁液中的酸性成分可以中和酒精，促进酒精快点排出体外。需要提醒的是，春节期间消化系统敏感，酒后饮用的果汁不宜冰冻。
3、过量饮酒后，可服用热汤如用姜丝炖的鱼汤、保肝汤、小柴胡汤等，解酒效果甚佳。需要提醒的是，以往有不少人误以为以浓茶可解除“酒气”，事实上浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧酒后头疼，因此酒后切忌饮用浓茶。
4、西医认为，春节过量饮酒后的数天，饮食宜清淡忌油腻，注意均衡营养，适当增加蛋白质和维生素，为肝脏打下健康基础。对于过量饮酒，中医则认为补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，可服用薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可用五味子泡茶等都可护肝，因为五味子含有木脂素，此类物质有较强的抗氧化剂，能抑制自由基，可以增强谷胱甘肽过氧化物酶的生物活性，具有保护肝细胞膜的作用。能促进损伤的肝细胞的修复。
值得一提的是，直接吃五味子制成的护肝营养品硒麦芽五味子养肝的效果更佳，搭配了“护肝因子”硒元素，吃上几粒比五味子泡水喝一个月还好，而且对降低转氨酶、盖上脂肪肝等也有帮助，可自行上网了解。
二、睡眠养肝
根据中医传统医学的经脉行理论，凌晨1～3点为肝经时间，一定要睡觉才可养肝、排毒。从现代医学理论来看，晚上10点至凌晨2点为身体的“排毒美容”时间，若春节期间饮酒后，这段时间熬夜不睡觉，容易引起皮肤粗糙、易疲劳、倦怠、口苦咽干、暴躁易怒，从而影响肝功能。