每天食用适量的水果有助于补充人体必需的维生素和矿物质，对健康很有好处。但进入春天以后，不少人都嫌水果冷冰冰的，吃得明显比以前少了；特别是一些脾胃虚寒的中老年人更不敢吃水果，怕引发肠胃不适。
这时候，味道清甜、营养丰富、随拿随吃的葡萄干就成了不错的选择。
葡萄晒成干后，虽然丢失了水分，但其中的营养也得到了浓缩，每天吃几粒，就能轻松收获不少好处。
1、抗氧防衰，保护心脑血管
葡萄干和葡萄一样，其中富含花青素、白藜芦醇、多酚等强抗氧化剂，食用后有助于清除人体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓血管的衰老退化。
而且，葡萄干中的钾含量较为丰富，每百克能达到mg之多，在维持血压稳定、降低心脑血管疾病的发生风险方面也有一定助益。
2、增强免疫，辅助防癌抗癌
经科学研究证实，白藜芦醇不仅能抗击细胞氧化，还能有效抑制癌细胞的生长，对于乳腺癌、皮肤癌、食道癌、胃癌、白血病等恶性肿瘤的抵抗都具有一定的积极效果。
白藜芦醇还有杀菌消炎的作用，配合葡萄干中富含的钙、铁、磷等矿物质及多种维生素，可帮助提升人体的抗疾病能力，强体质，增免疫。
3、促进消化，维护肠道健康
葡萄干中富含酒石酸、苹果酸等酸性物质，它们可以刺激胃酸分泌，帮助消化。此外，葡萄干中还含有较多的膳食纤维，在这几种物质的共同作用下，胃肠蠕动速度加快，体内的代谢废物能更快速地排出体外，从而减少有*有害物质在肠道的停留时间，维护肠胃健康。
4、补血美颜，养出好气色
葡萄干的铁含量是新鲜葡萄的15倍，虽然吸收率比不上动物肝脏、动物血等动物性食材，但和红枣等蔬果相比还是十分优秀的。
而且从中医的角度来说，葡萄干也是补气血的佳品，常吃能“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色”，对于春季手脚冰凉、面色苍白、四肢无力等症状有较好的缓解改善作用。
大部分人都只是把葡萄干当零食吃，闲来无事时来几粒。其实，葡萄干还可以搭配别的食材入菜、泡酒，不仅养身功效翻倍，还更加美味。
葡萄这样吃，名医夫妇20年早餐
国家级名老中医史载祥医院老年医学科主任医师的妻子，*柳华*主任。
这对名医夫妇分享了他们的养生秘诀，一碗他们坚持吃了20多年的早餐糊糊——八宝羹。推荐给大家这一碗养生的杂粮粥，有滋阴润燥、养血补血的。
食材：葡萄干、红枣、山药、燕麦、芡实、花生仁、莲子各5-10克
做法：以上所有食材洗干净，用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。
芡实既能健脾，又能除湿。补益脾胃，让它获得动力；同时去除体内湿气，湿气没了，气血动起来没有累赘，人就会轻松，消除困倦。
脾胃弱的人容易腹胀，消化不良，没胃口，吃东西没味道，大便不成型的问题。
如果还湿气重容易感觉头蒙，如同裹着东西，拉肚子，大便粘厕所，肉软软的胖，四肢沉重乏力，湿疹，严重的还会引发脂肪肝、高血压、心脑血管等疾病。
不少女子白带多其实就是身体湿重的表现，对于脾虚湿气重的人可以芡实、白术、茯苓一起吃，如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。
提到祛湿，很多人想到的是薏米，而芡实的祛湿功效比赤小豆、薏米更强，而且薏米属微寒性，长时间吃胃受不了。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时还能养心安神，心安能减少思虑，而思虑过多是脾虚的重要诱因。
山药：补气健脾，还能补益肺肾。肺能调理水的通道，肾主全身之水，脾主运水，湿气重虽然根本在脾运水能力下降，但调理肺脾肾能更快的把湿化掉。
芡实与山药：均具有补脾止泻的功效，补益效果相似，但芡实之固涩肾精，更有甚于山药。而且湿气重堵住中焦的人不能用山药，从某种程度上看山药是不祛湿的，山药的强项在于补脾肺之气，益肺肾之阴。如果是阴虚体质的，但又湿气偏重，就可以芡实+山药。尤其老人，孩子，孕妇，夏天用一点芡实与山药炒熟后，弄成粉末，每天和粥调服，可以祛湿补脾，同时补脾肺肾之阴。
小米：*土高原上的小米，最得土气，而脾属土，在五谷中小米最养脾胃。
燕麦米：比燕麦片的效果更好，可以很好的补脾益气，也是平常不容易吃到的一种谷物。
红枣+葡萄干+花生：养脾胃、补气血，调和味道。有人可能会问，红枣生湿，这里还要放红枣吗？红枣健脾，又能调和诸味，这里用烘焙过的红枣，更多的是补益脾胃的效果。放在这里，绝对是利大于弊的存在。
如果嫌麻烦的也可以商城直接下单。这个粉粉备孕和孕妇也是可以吃的，当然它的健脾祛湿性很强，如果孕妇便秘就不推荐了。你看，有用户说，便便成形了，看来脾的运化是真的好了。
养生南瓜盅
做法：糯米提前加水浸泡，青豆和胡萝卜粒炒熟备用。取一个大小合适的甘栗南瓜，挖出内瓤，在做好的南瓜盅内放入糯米、青豆、胡萝卜粒、葡萄干、大枣、枸杞，再放入和糯米等量的水，入锅蒸熟即可。
葡萄干与糯米、大枣、南瓜等食材搭配，不仅加强了补气养血的功效，还有助于养护脾胃，脾虚腹泻的人适当食用能起到一定的健脾止泻作用。这样做上一份，既可当菜肴，又能当主食，香甜软嫩，好吃又营养。
天麻枸杞葡萄酒
做法：取一个密封容器，洗净晾干后放入g葡萄干、60g枸杞、30g天麻，再倒入0ml*酒，用保鲜膜封住瓶口后盖上瓶盖，让其充分浸泡，约1个月左右即可开盖饮用。
有饮酒习惯的人，可以在睡前喝30ml左右的天麻枸杞葡萄酒，不仅能辅助降压，还可温经通络、滋补肝肾、祛风安神、缓解头晕，保健功效很不错。
葡萄干虽好，但你也别着急吃，把下面这3件事先了解清楚，对健康更有益。
1.每天吃多少？
小小的一粒葡萄干，不仅营养丰富，热量和糖分也都“浓缩”在了其中。据统计，20粒左右葡萄干，热量就足以抵得上一碗米饭。
所以无论是入菜还是直接吃，大家都要控制食用量，每天一小把就够了，吃多了很容易发胖。特别是糖尿病人尤更要注意，否则可能造成血糖急剧上升，影响病情。
2.吃前要不要洗？
以现代化方式制作的葡萄干，在封装之前都需要经过专业清洗，很少会有沙尘或虫子残留，吃前一般不需要再特意清洗了。
但如果你是从街边小贩等不太正规的店里买的葡萄干，或是购买的散装葡萄干，那吃前还是过一遍水比较放心。
3.优质葡萄干怎么挑？
一看：宜选大小均匀、颗粒饱满、颜色有一定色差的葡萄干，颜色艳丽、色彩一致的葡萄干可能经过染色，不建议选购；
二抓：抓一把葡萄干后快速松手，如果葡萄干之间没有粘连在一起，仍保持粒粒分明，那说明品质比较好。