天麻，在《神农本草经》上被记载列为上品。本品历代中医本草均有广泛收载，为一种临床应用广泛的中药。
天麻，味甘，性平，归肝经，主产于湖北、四川、云南、贵州、陕西。
如何挑选：
1、外形：在挑选天麻的时候，可以选择形状为长椭圆形，比较粗壮，皱纹均匀，两端有干枯芽孢以及圆形疤痕的天麻。
2、颜色：在选择天麻的时候可以选择那些颜色为*白色至淡*棕色的天麻，避免选颜色较白或较黑的天麻。
3、味道：正常情况下天麻的味道为“马尿臭”，有条件的话还可以稍微嚼一下，嚼的时候不粘牙齿，比较爽脆