春暖花开,万物复苏,迎来了富有生命力的春天也是养生的好季节。在这个时候食用一些滋补养生的食物,对身体健康有很大的益处。
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白玉猪小肚汤
材料:
白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚克。
制法:
将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
功效:
祛湿消肿、消除春困。
薏仁猪脚汤
材料:
薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。
制法:
薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加*酒、姜及清水1毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效:
健脾益胃、利湿、壮腰膝。
天麻补脑汤
材料:
鱼头、天麻。
制法:
用清水洗净2个大鱼头和克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
功效:
祛头痛,益气养肝。
当归红枣老鸭汤
材料:
老鸭克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
制法:
将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火慢炖50分钟调味即成。
功效:
当归有补血、养血之功效,对面*血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭肉性属寒凉,能滋阴消暑、补虚养肾,而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配,既可使鸭肉的寒凉之性不至太过,适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男性补血、增强免疫力。
*芪鳝鱼汤
材料:
*芪30克,鳝鱼克,红枣、生姜、各种调味品各适量。
制法:
将红枣和*芪清洗干净,鳝鱼要去掉肠,清洗干净,切成小块。之后把鳝鱼放进油锅里面爆香,并加上生姜和盐,将鳝鱼炒到半熟的时候,将*芪和红枣以及鳝鱼一起放进锅里面,并加上适量的清水。
用大火将水煮开之后,用小火来煲上两个小时,之后加上食盐和胡椒粉以及味精酒可以直接食用。
功效:
补气养血和美容养颜。