北芪炖水鱼和天麻北芪鹿肉炖花胶的制作方法 [复制链接]

滋阴补肾，温阳益气的北芪炖水鱼

[材料]北芪30克，

水鱼半只（约克，请售卖者宰好），猪瘦肉克，蜜枣2个，生姜3片。

[制作]各种材料洗净。水鱼、猪瘦肉切成大块。所有材料一起放进炖盅内，加凉开水毫升（5碗量），盖上盖，炖3小时，进饮时方下盐。为3～4人用量。

固腰健肾，补气益血的天麻北芪鹿肉炖花胶

[原材料]天麻15克，北芪25克，

鹿肉克，花胶克，

猪瘦肉克，陈皮1/4个，蜜枣2个，生姜3片，姜丝、米酒少许。

[制作方法]各种材料洗净。鹿肉切成大块，加姜丝、米酒飞水。花胶浸发，切段，加绍酒、姜、葱飞水。所有材料一起放进炖盅内，加凉开水毫升（5碗量），盖上盖，炖3小时，进饮时方下盐。为3～4人用量。