远志是养心安神的中药。多年生草本植物。茎细，叶子互生，线形，总状花序，花绿白色，蒴果卵圆形。根入药，有安神、化痰的功效。又名小草。为远志科植物细叶远志的根。春季出苗前或秋季地上部分枯萎后挖取根部，除去残基及泥土，阴干或晒干。趁新鲜时，选择较粗的根用木棒搂松或用手搓揉。抽去木心，即为"远志筒"；较细的根用棒捶裂，除去木心，称"远志肉"；最细小的根不去木心，名"远志棍"。下面就随小编一起来看看远志的功效与作用，远志的食用方法有哪些吧！
远志的功效与作用
1、养心安神：远志能养心安神，用于心虚胆怯、心血不足、心阳不振，症见心悸怔忡，可与*参、栆仁、茯苓、菖蒲等同用。
2、交通心肾：远志能交通心肾，用于心肾不交，症见失眠、健忘、多梦、耳鸣者，可与生熟地、茯苓、知母、枣仁等同用。
3、祛痰止咳：远志能祛痰止咳，用于痰多咳嗽或咯痰稠黏不爽等证(如慢性支气管炎)，可与陈皮、甘草等同用。
远志的食用方法
做法指导
（1）因惊恐而致惊悸不安者，多与茯神、龙齿、朱砂等配伍，以镇心安神。
（2）痰阻心窍所致癫痫昏仆，痉挛抽搐，口吐涎沫者，可与菖蒲、半夏、天麻、全蝎等配伍。
（3）喉痹肿痛，乃以该品为末吹之，以利咽散结消肿。
（4）痈疽发疮者，可单用该品为末浸酒饮服，并以药滓调敷患处，以散瘀解*消痈。
养生药膳
远志枣仁粥
原料：远志和枣仁各10克，粳米50克。
徽法：先将粳米洗干净，放入锅内用清水煮粥。开锅后放入远志、枣仁，煮熟即可。此粥可在晚间作为夜宵食用。
药膳功效：此粥宁心安神，对于心血不足、痰扰而引起的惊悸健忘、不寐多梦等症具有良好的缓解效果。
远志酒
原料：远志10克，白酒克。
做法：先将远志研成末状，浸入白酒。浸泡3日即可饮用，每日服用1小盅。
药膳功效：此酒安神益智、消肿止痛，适用于惊悸失眠、迷惑善忘、痈疽肿*等症。
远志汤
远志10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治惊悸失眠、梦遗等症。
安心汤
远志、甘草各10克，人参、茯神、当归、芍药各15克，麦冬50克，大枣20克，将诸药一同入锅，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。主治产后心悸、虚烦气短。
远志丸
远志、石菖蒲各30克，茯神、人参、龙齿、白茯苓各15克，将上述药物研为细末，炼蜜为丸。每日三餐后用温开水送服，每用9克。有安神养心之功效。
远志小米粥
远志3克，小米50克，将两味放入锅中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
远志鸡蛋汤
远志5克，鸡蛋克，葱花5克，水发木耳50克，食盐、味精各1克，香油3毫升，做汤佐餐。
安神定志茶
石菖蒲、远志各6克，茯苓、人参各3克，蜂蜜5克，将几味放入杯中，以沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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