秋冬进补，最适合的就是炖羊肉、炖驴肉。
但这些肉类本身就带有荤腥味，在炖的过程中需要加入适量的调味香料来辟腥除味，才能做出一道美味佳肴。其中有很多调味香料，在给食物去除异味、提香增鲜的同时，也起着非常好的滋补身体的作用。
用好这些滋补型调味香料，在不知不觉中就能进补！
川芎
川芎的特点是辛温香燥，具有活血化瘀、祛风止痛的功效，被称为是“血中之气药”，也是常用的滋补香料之一，川芎白芷鱼头汤就是冬天常见的滋补型保健汤，适合进入冬季就容易风寒感冒的人群作为食疗。
当归
在中医里，当归被誉为是“补血圣药”，具有很好的补血活血作用，味苦，药香味较浓，对于羊肉膻味有着很好的遮盖作用，秋冬季节常用于烹调羊肉或炖汤，也常用在卤菜制作中，通常只需少量就可以引出鲜明的香味。
淮山/山药
淮山不仅可以作为蔬菜食用，也是很好的滋补调料，对于脾胃亏损、消化不良、气虚等有较好的补益作用，经常用于炖汤、煲汤，能够增加汤的鲜香。
黄芪
黄芪根部可以入药，在《神农本草经》中被列为上品，具有较好的补中益气、利水消肿、强心降压、增强抵抗力、改善血液循环等作用，可以用于炖汤、泡水，但黄芪性温，多吃容易引起燥热，要适量食用。
天麻
天麻是常用的中药材，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，有助于缓解惊痫抽搐、头晕头痛、四肢麻木等症状。在烹调中也经常作为调味香料使用，天麻炖猪脑、天麻炖鸡等都是非常好的食疗餐食，也可以将新鲜天麻切片晒干后研磨成粉末，直接食用或泡水冲服。
朋克养生是啤酒配枸杞、可乐加党参，追求的是“我吃了，我就好了”的快时尚养生效率。而这些滋补型调味香料，则是让我们“慢慢养生”，在品尝美食的过程中就能进补，或者这是更好的养生方式。
