刘*连 https://m.39.net/baidianfeng/a_4147810.html大家好，今天分享一下吃惯了山珍海味，不妨试试这个菜，听着怕吃着香！
鼠可登大雅堂
在广州一些餐厅，鼠供应门庭若市。我还在珠海斗门的集市上，见到琳琅满目的鼠，已去头剥皮，除内脏，肉色白净，索价和瘦猪肉相等。肉可以像猪肉一样红烧来吃。对于吃腻了山珍海味的人来说，鼠滋味鲜嫩醇香，别有风味。
光是红烧，当然单调，广州一些餐厅，款式多达15种，单是一长串菜名，就引人馋涎欲滴，如铁串烧肉、天麻参炖肉、马蹄竹蔗肉煲、笼仔鲜荷蒸肉、碧绿麒麟肉、七彩肉丝、油泡肉片、芦笋炒肉片等。不但切法不同，而且制作方法上，炖、煲、烧、炸、炒、扣等均有。不光味美，营养也十分丰富。它的肉和脂肪的胆固醇含量低，而磷、钙和维E等含量高。
至于人体所需的氨基酸，比家禽、家畜甚至虾蟹等动物都高。有胆量的，不吃点鼠太遗憾了。在美国墨西哥城，有一家小小的快餐馆。周围的小餐馆生意都很萧条时，这家餐馆的生意却十分红火。到这里用餐的人，都冲着一道”名菜”一肉汤！店主乔安娜说：”鼠汤？这听起来很可怕，可是喝起来味道实在是美不胜收，而且对人的身体也大有好处，常喝肉汤可延年益寿。”
大部分人喝完后都觉得好喝，有点像鸡肉汤，但比鸡肉汤更鲜美。他们往往喝上了瘾，事后再告诉他们事情真相，也不要紧了。如今，来这里的都是回头客，大部分人就是冲着肉汤来的。”事实上，这家餐馆不仅仅做汤，对肉还有多种做法，而且每一种做法都很受欢迎。有清炖肉、烤和红焖，这个时候，老鼠就不是一出现就被人们喊打的讨厌东西，而成为让人馋涎欲滴的美味佳肴了。
来这里品尝的人老老少少、各行各业的都有，还有外国游客到美国旅游时特地到这家小餐馆去吃，一饱口福。这家餐馆用的鼠非常讲究，它们可不是那些在地沟里或是贫民区里到处乱窜的家鼠，而是田鼠。田鼠比较干净，肉质精细，是家庭中的上品”墨西哥城一所大学的教授里瓦拉先生说：”田鼠肉富含铁质和蛋白质，对经济不太富有的家庭来说，吃田鼠肉比买其他的肉、水果和蔬菜合算得多。
野葛根
大学教授经过8年证明：野葛根具有独特的丰胸、美肤、美白、调节内分泌的效果。教授的实验证明：90%左右的女性服用后胸部得到了明显改善。泰国野葛根形似巨大的芋头，富含高活性异*酮，可有效调节体内雌分泌，从而促进乳房发育、发达，美肤美白、祛除痘痘、改善月经不调等症状。
雌是维持女特征的关键、对保持女性青春、女性特征以及保证正常的内分泌具有不可替代的作用，体内雌分泌过少不仅使发育不良，还会导致皮肤粗糙，出现皱纹，月经不调，骨质疏松，女性停经后的更年期综合症更是雌分泌减少直接所致。异*酮也被称为植物雌，具有模拟和干扰雌的生理生化作用，对调节内分泌有着良好的作用，而没有雌以及人工合成雌的种种副作用。
因此经常食用富含高活性异酮的食品一泰国野葛根对改善扁平胸、下垂、滋润肌肤、调节生理改善月经、防止骨质疏松、改善更年期综合症症状有很好的效果。泰国野葛根是豆科葛属植物的根块，在泰国，泰国野葛根被与誉为：女性圣品！已被美国自然博物馆收入植物志中，上述内容就是从中整理而得。
吃在唐人街
一股浓浓的肉香扑鼻而来，肉香中还混有八角香料那种独特的香气。深夜发完稿，循着那股诱人的香味，于是来到了悉尼的唐人街。在海外有中国人的地方就会有唐人街。而上最多的自然是中国料理。事实上在悉尼确实能吃到正宗的中国菜。
在”四海一家”的牌坊下，皇冠海鲜酒楼、万龙饭店、东海酒家、翰腾阁、别有天等好多中国餐馆的生意都相当兴隆，和上海的*河路几乎没什么区别。这里做的中国菜味道的确不错，甚至吸引了不少蓝眼睛、金头发的“*佬”。邻桌的两位老外(在澳洲其实我们才是老外)像模像样地用筷子夹起水煮牛肉、蒜泥带子，吃得有滋有味。
据说周末餐馆的生意还要好，如果不订位根本就吃不上饭。街上的所有中国餐馆几乎都爆满，餐馆门口还有人非常耐心地排队。相比之下，附近的一些日本或者韩国餐馆的生意就不那么火了。在悉尼，吃着可口的菜，看着一张张黑头发黑眼睛的熟悉面孔，还能不时听到当地人用中国话交谈，真有一种回到家的感觉。
吃米也讲新概念
寒优湘晴、寒丰、优丰、申香粳、武育粳等优质粳米，多年来颇受市民青睐。近年来农业科技的神来之笔”，点化了水稻育种、栽培和加工，一批批各具特色的新概念米纷纷应市。新农艺的运用，使”绿色米”、”有机米”等绿色食品应运而生；”含硒米”、”含锌米”是加工中添加了有利于人体吸收的微量元素；保鲜米”则用真空包装技术延长大米的新鲜度。
如今市场上还出现了”保健米”，一种是用优质米配以中药制成“药膳米”，还有将数种珍稀米配制成珍宝米”礼盒等。专家称，随着科技不断发展，还将有更多的新概念米飘香市民的餐桌。但专家也向消费者提醒：新米登场，品种繁多，难免有以陈充新、以假乱真的米贩。如何识别大米的新陈，专家教你几招：
看：一是新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色(俗称青腰);二是新米”米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡*色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。闻：新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。品：新米含水量较高，吃口较松，间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。
另外，到超市、菜场买袋装米时，要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。摘自中国饮食馆
好啦，今天的分享就到这里了！
