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立秋已过秋天来咯,GiPP居派教你如何 [复制链接]

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立秋,“四立”之一,秋季第一个节气。俗话说:“一夏无病三分虚”。立秋之后,虽然早晚会较凉爽些,但“秋老虎”肆虐,使人极易产生倦怠、乏力之感。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,可根据需要适当进补,所以民间有立秋这天“贴秋膘”、“咬秋”、“啃秋”等习俗。

在北京,“贴秋膘“就是要吃肉食。这不得不提到一道菜——红烧肉。这里小编分享一个在家常做的方法~先把肉去除血水捞出装盘。其次在炒锅里倒入香油烧热,放两勺白糖和大蒜均匀搅动,糖起泡时把肉入翻炒,让肉块表面均匀挂汁。再把葱姜八角放进锅里、倒入适量老抽翻炒,让肉块上色。在另一口锅里烧适量开水,把刚好没过肉的开水倒进肉锅,盖上锅盖,大火煮开转小火炖约一个小时就大功告成啦!怎么样,是不是马上想试起来呢?

那么,炖出一锅口齿留香,浓油厚酱又能令亲朋好友箸如雨下的红烧肉该用什么锅最合适呢?GiPP居派靓彩系列珍珠白炖锅就是你的最佳厨房搭档!煎炒炸煮炖,一锅就能拿下!无论你是厨房小白还是厨神,都会感慨它的科学导热,每一块肉都可以被亲切地呵护。更别提它内外不粘的功能,用来炖五花肉可真是太友好啦。高颜值且功能强大的它不仅能在电磁炉上使用,还可以在燃气灶、电陶炉等上使用,拥有五层保护的它比你想象的坚强哟。麦饭石工艺还能让你在吸收五花肉营养的同时,补充人体所需的多种矿物质,这简直是养膘必备的一口好锅呀!

五花肉的吃法不仅仅是红烧五花肉,小编自从学会居家烤五花肉以后,烤肉店都别想再赚我一分钱啦。首先将新鲜五花肉洗净,切成大约0.5厘米的厚片,在五花肉里加入一勺料酒、生抽、蚝油、白糖,半勺老抽,和辣椒面孜然粉蒜末一起抓拌均匀,腌制一小时。空气炸锅铺上锡纸,将五花肉均匀地摆上,烤箱度两面各烤10分钟就搞定了。不可否认,GiPP居派空气炸锅可真是我这种厨房小白的心头好,不仅用高温热风代替油炸锁住了营养减少了油腻,还具有4.5L的超大容量,一家五口的食量都能满足!它的自由定时,断电保护的功能也让我这种懒人十分有安全感,滤油架的设计更是助力我减肥道路更进一步!不粘水洗的材质还有一些细节的打造都让人安心满满,从厨房小白转变厨房大神不是梦!

立秋可不能光顾着养膘,养肺滋补更是关键。在广东,四季都不可无汤,尤其是秋季。想到小时候放学刚进家门,老妈立马就端出一碗汤说道:“这碗汤煲了2个钟,快点喝,滋阴护肺的。”老鸭汤有助于气血双补,强身健体,非常适合体虚、血虚(容易脱发)的朋友喝,天麻当归鱼头汤滋阴补虚、活血行气、养颜美容,薏米葛根排骨汤有清热利尿的作用,有助于促进血管新陈代谢,可以缓解慢病带来的不适,即使是一般人群,也能生津止渴清肺热。GiPP居派的米仓奶锅就很适合煲汤,一次煲汤的量也不会浪费!

想防秋燥,光喝汤是不够的,还需要及时添衣,注意保暖,睡觉要盖好被子。在风邪干燥的秋季,人往往容易因“妖风”入身而得“燥病”。煲汤和保暖两者结合,就可以很好地对付“秋老虎”了~如此一来秋季干燥乏郁也不怕了。

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