民以食为天,不同的食物是不同的天,代表着不同的人。
对昆明人来说,红昭天园觅补天麻火腿鸡扛上大旗,撑起了天麻火腿鸡的整片天。
二十多年前,红昭天园觅补天麻火腿鸡西站店,多张桌子每天能卖桌,往来的食客络绎不绝,一到饭点就挤得水泄不通,这是大部分老昆明都有的记忆。
建工新城店开业之后,不少吃货呼唤“什么时候能开一个离昆明近一点的店啊?”这不,红昭天园觅补天麻火腿鸡富康城店来啦。
5月10日新店开业
活动都在这啦
『云南昭通天麻』
小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明,质地实、无空心,药用价值为世界一流,是云南天麻的代表。有平肝息风、祛风止痛、防治心血管病、降血压等功效。
『高原散养鸡』
乌蒙高原的散养鸡,在山林里跑,在陡峭山壁上蹿下跳,草笼密林里头逮蚊啄虫,练出一身本地滋养出来的强健肌肉。其它地方的土鸡做出来,味道总有差池。
『宣威火腿』
火腿,精选高海拔地区乌金猪后腿制成,三年的陈火腿味道香醇浓厚,一口唇齿留香。
当奶白色的汤汁扑腾着起劲儿,呼吸之间,嗅觉也被这股香气蕴染,有了这一口,多漫长的等待都会变成值得。
火锅让更多人围桌而坐,分享食材的另一种变身。
汤汁越煮越浓稠,提升滋味的附着力。
在看似简单的背后,红昭天园觅补天麻火腿鸡用精细和专业完成了对自然生态的滋味追寻。
△手工鱼丸
△手工鸡肉丸
△手工鲜肉丸
△酥肉
△蒙古肥牛
△老火腿脚
△鲜鲍鱼
△天麻鸡肉糕
△白凤乌鸡卷
人们停在哪里,哪里就会燃气灶火。能抚平孤独与创伤,最好的方式就是用美食去弥补,在煮食的过程中,让内心一点点被烟火的气息所温暖。
店名:红昭天园觅补天麻火腿鸡富康城店:昆明市经开区富康城购物中心F4-号-建工新城店:建工新城生活广场3楼303-
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