鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成分是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。下面就随小编一起来看看鱼油的功效与作用，鱼油的食用方法有哪些吧！
鱼油的功效与作用
1、健脑益智
深海鱼油中富含DHA，这是人体神经系统发育的重要的组成元素，也是大脑和视网膜发育不可缺少的成分，可以增强人们的记忆力，具有健脑益智的作用。
2、保护心血管
深海鱼油中含有EPA，这种物质具有清除血管壁上的胆固醇与硬化斑，抑制血液凝聚，舒张血管的作用，可以预防动脉硬化和心脑血管疾病。
3、对抗炎症
当人体摄入过多脂肪酸或者脂肪酸摄入不足时会出现炎症反应，而深海鱼的EPA和DHA可以平衡人体中的脂肪酸，预防出现关节炎等疾病。
4、改善不良情绪
深海鱼中的EPA和DHA可以调节人体情绪，一般喜欢吃鱼的人情绪会更加乐观，而不喜欢吃鱼的人EPA和DHA含量相对较低，发生抑郁症的概率相对较高。
鱼油什么时候吃
一般来说，我们在服用鱼油的时候都是在餐后服用。因为每个人买到的鱼油品牌不同，纯度不同，每天吃的量也不一样。如果是一天三颗的，最好每顿饭之后服用一颗。如果是每天服用两颗或者一颗的，那最好就在上午吃掉，因为鱼油具有降血压的功效，服用鱼油跟服用降压药的原理类似，都是在一天血压的峰值时服用，因为人体每天上午的血压最好，因此在上午服用最好。
鱼油的正确吃法
鱼油一般都是透明状的胶囊，胶囊内是流动的油状物质。因为鱼油是从鱼体内提炼出来的，因此带有着鱼的腥味，很多人都不适应，因此最好就是用温水直接送服，不要咬破，否则可能会造成恶心反胃。
鱼油的最主要的活性成分是Ω-3脂肪酸，这个只要是吃过鱼油的朋友都不会陌生，鱼油的包装上最醒目的就是这几个字，通过这个我们也可以来区分鱼油和鱼肝油。它主要分为EPA和DHA。经科学实验，我们每日摄入的每日摄入这两种成分的总量不应超过毫克。摄入过多时，有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示，每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。
每一种不同品牌的鱼油的提纯度都不一样，因此我们不能随意的说吃一颗还是两颗，我们要根据包装上的说明来正确服用，上限每天总量不要超过mg就可以。
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