我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化，早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则是：“药以祛之，食以随之”，天麻入食最早见于典籍《本经》，云：“天麻久服益气，长阴肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。天麻除了祛风湿，止痛、行气活血之外，还有其他很多作用。
彝良县被誉为“世界天麻原产地”，小草坝天麻驰名中外，为历代医家所推崇，是同类中的翘楚，在国内外享有盛名，小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心，品质优良，素有“云天麻”之称。
昭通人对吃向来极有研究，如此美味又怎能轻易放过？尤其是随着“天麻当洋芋吃”的口号传播开来，炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃等食用方法，使小草坝天麻正成为人们“舌尖上的美食”。
近日，由“彝良黑豆花饭店”研发的“天麻全席宴”亮相昭通，美图美食如下。
天麻烩双宝腊味天麻丝天麻刺身天麻红烧肉天麻鱼脯天麻蒸饺天麻小米排骨天麻私家骨炸天麻芙蓉天麻天麻蒸鸡蛋黑豆花天麻鱼头汤
帽子天麻
夹心天麻天麻圆子汤烤天麻天麻酒
来源：北纬29°昭通日报全媒体记者刘静涛
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