今年,
云南人吃菌子这件事。
上了全国各类平台
成为热门话题。
每年从差不多6、7月开始,
云南人就已经摩拳擦掌
开始吃菌儿。
现在已经11月底了,
野生菌
是不是已经全部退市了呢?
条码君为大家去
木水花野生菌市场打探一下。
上午十点的木水花野生菌交易中心看起来很冷清,几乎看不到买菌子的市民,而售卖新鲜野生菌的摊位大概也就4、5个。
市场方介绍,进入11月中旬后,市场上的野生菌每日交易量不到公斤。
木水花野生菌交易中心市场部经理李春能:“野生的菌子只有4个品种了,松茸每天大概在50公斤左右,老人头要多一点,在公斤左右,鸡枞公斤左右,牛肝菌每天就是2、3公斤了。”
摊贩:“老人头30块钱一公斤,鸡枞好的要每公斤两百多元,差一点的就是每公斤元左右。”
因为野生牛肝菌数量很少,所以价格较贵,每公斤在元左右。松茸每公斤的价格为到元。
虽说野生菌基本退市,但是目前正是吃松露的好时节,松露从立冬开始上市后,目前价格已经平稳了不少,可以吃到明年3月左右。
木水花野生菌交易中心市场部经理李春能:“价格还是稍微有所下降,两百多就可以买到品质还可以的菌子,好一点的每公斤三、四百块。”
此外,现在新鲜天麻也大量上市了,摊贩们介绍,按照往年惯例,新鲜天麻大约可以从11月份吃到次年3月左右。
市场方预计,再过一周左右,市面上的新鲜野生菌就全部退市了。
记者:赵啦郑雪飞
编辑:七坨脑壳