北京白癜风医院那家好 http://www.xxzywj.com/m/有很多朋友去超市买了各种各样的食材，回到家一股脑地都放在冰箱里，虽然冰箱是保鲜柜，但使用不当也会成为细菌滋生地。据全国卫生理事协会一项数据表明，40%家庭的冰箱都有细菌超标的现象。冰箱里的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌，其中李斯特菌最容易导致人体腹泻，更甚者危害人体健康。今天给大家介绍几个冰箱的秘密和有效减少细菌的方法：
1冰鲜层
冰箱门架处，温度最高，可以放不容易坏的食物，比如鸡蛋、饮料、滴眼液等。冰箱上层建议放熟食，也就是可直接入口的食物如酸奶、甜品、剩菜、牛奶等；中层则放购买后需在24小时内食用完的冷藏肉、冰鲜鱼等；下层适合放绿色蔬菜和水果，但切忌物品紧贴冰箱内壁，避免冻伤。
2冰冻层
冰冻层的最上层为速冻格，温度最低，冻速最快，可以用来冻速冻饺子、馄饨、速冻水果等，以此来延长保质期。而冰冻中层用来存放不需长时间加热的食物比如包子、馒头、熟食、冰淇淋等；冰冻下层适合放冻鱼、蒸肉、海鲜等。但这所有的方法都要注意生熟分开，避免交叉滋生细菌。
3不放入冰箱的水果
热带水果比如香蕉、木瓜、芒果，建议不要放在冰箱，因为这类水果在采摘时并未成熟，如果放进冰箱，就不易释放促成水果成熟的乙烯，这样就不能让该类水果变软变甜。此外热带水果放进冰箱，很容易冻伤，还有可能导致内部软烂、腐败而变质。
4不放入冰箱的蔬菜
土豆含有丰富的淀粉，而低温影响淀粉的分解，此外过低的温度会导致土豆发芽，众所周知，发芽的土豆很可能会导致中*，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。番茄，很多朋友喜欢放在冰箱，然而低温会让番茄变软烂，容易有裂伤，甚至出现腐烂，常温保存即可。
5忌放冰箱的常见食物
面包长时间放冰鲜，会出现变硬变沉的现象，刚出炉的面包放在封好的袋子里，适温进行保存。蜂蜜有天然保鲜功能，在低温下，会析出葡萄糖结晶，虽对食物并无影响，但会导致口感不佳。中药材放冰箱，容易受潮，影响药性，甚至产生副作用，家里有人参、鹿茸、天麻的朋友，建议放在干净的瓶子里，放入炒好放凉的糯米，置于阴凉处密封保存即可。
简而言之，细菌是导致食物变质的主谋，建议每个月定期进行冰箱清洗，可使用含70%的酒精清洗冰箱五分钟，能消灭李斯特菌。食醋清洗能杀死90%的大肠杆菌和葡萄球菌，两则也可以搭配使用，灭菌效果会更好。冰箱是与大家生活息息相关的家电产品，祝愿大家都拥有一个干净的环境。
