江西南昌这五种美食,闻名遐迩,快来看看, [复制链接]

#南昌#

南昌，因“昌大南疆、南方昌盛”而得名。自古就有“粤户闽庭，吴头楚尾”之称。地处江西中部偏北，赣江、抚河下游。全境以鄱阳湖平原为主，东南相对平坦，西北为丘陵。南昌赣菜口味以鲜辣为主。当地美食：南昌米粉、*山湖大闸蟹、葛粉、麻辣藕片、万寿宫马打滚、万寿宫糊羹、风味烤卤、鄱阳湖狮子头、三杯脚鱼等。

当地风景名胜：滕王阁、鄱阳湖、梅岭、绳金塔、八一广场、南昌之星、百花洲、瑶湖、青云谱等。

今天我们来聊一聊江西南昌五种美食，看看你吃过几种呢？

大塘东坡肉

大塘东坡肉是江西省南昌市新建县大塘坪乡的特产。以其制作工艺独特，保持了原汁原味，历史悠久，距今已有一千多年。是筵宾待客席上必备的特色菜肴，具有广泛的影响力。

特点：肥而不腻，酥而不烂，鲜香味美，入口即化。

安义米粉

安义米粉是江西省南昌市安义县的特产。选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成。其中以安义县*洲乡宗山垅米粉品质最佳。

特点：色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特。

瓦缸煨汤

以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料，加以天然矿泉水，放入巨型土质陶器瓦缸内，用硬质木炭火恒温煨制而成。比较著名的有香梨煨老鸭汤、墨鱼猪肚煨排骨都深得食客追捧。

特点：味道更鲜、香、醇、浓。

匡庐石鸡腿

匡庐石鸡腿是江西南昌的特色菜，用蛋清、湿淀粉浆好的石鸡腿下锅滑油。放料酒、精盐、味精稍炒，勾稀芡，淋明油，撒上胡椒粉，颠翻均匀，装盘即可。

特点：造型别致，喷香嫩滑。

*山湖大闸蟹

*山湖大闸蟹为江西省进贤县特产。进贤县*山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长。年10月22日，获得第一届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”桂冠。年9月，获“江西名牌产品”荣誉称号。

特点：大、肥、腥、鲜、甜。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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