很多人都知道山上有各种美食，但有些美食也并不是谁都能吃到，特别是有5种野生食物，吃了很补身子，堪称灵丹妙药，但很多人想吃，却一辈子也难得吃到一次。这些野生食物一般生在在深山老林里面，很少有人能发现，一般都是靠运气发现的，所以说弥足珍贵。对于发现了这些美食的人来说又是印证了那句古话“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”。所以说，不管是寻找舌尖上的美味，还是寻找人生的伴侣，除了努力，也需要一些运气。三分天注定，七分靠打拼。
第一种野生美食是人参。人参又叫做*参、神草，一般需要3年才会开花，5年之后才会结果，人参的叶子有五片，如同人每只手有5根手指一样。我国的人参主要分布在东北的松树丛林里面，由于具有补五脏，安精神，定*魄的作用，所以被称为百草之王。人参除了炖着吃、蒸着吃、煮着吃，也可以泡酒喝。
第二种野生美食是灵芝，一般生长在潮湿的枯萎老树头上，在我国的湖南等地都有生长。由于生长环境苛刻，所以野生的数量十分稀少，十分珍贵。野生灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。灵芝除了泡酒喝，还能炖肉吃，制作成灵芝银耳羹或灵芝黑白木耳汤食用。
第三种野生美食是三七。三七是一种多年生才本植物药材，跟田七很像。主要食用根茎为主，中药典籍《本草纲目》记载，野生三七具有止血散血定痛的作用，还可以用于虎咬蛇伤诸病。三七除了泡酒喝，制成三七粉泡水喝，新鲜的三七还可以炖鸡吃。
第四种野生美食是天麻。野生天麻是一种名贵的野生药材，医学名著《本草汇言》记载：天麻主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。天麻可以蒸鸡蛋吃，也可以与土鸡一起炖着吃。
第五种野生美食是铁皮石斛，这种草本药材野生的也十分稀少，一般生长在海拔米左右的潮湿山谷里，根茎可以入药，吃了具有益胃生津，滋阴清热的作用。干的铁皮石斛我们可以泡茶喝，生的铁皮石斛可以做成石斛排骨汤吃。
以上就是5种珍贵野生美食，可以煲汤吃，也可以作为药用。由于稀少，所以即便是农村里的人都很难吃到。对于这种野味美食，一般都是可遇而不可求，所以我们要摆正心态，不要为了品尝到这些东西而煞费苦心。
