天麻

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杞不凡说天麻鱼头汤怎么做同仁堂冻干天麻了 [复制链接]

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天麻,原名赤箭。李时珍曰:补益上药,天麻为第一。世人只用之治风,良可惜也。

《神农本草经》记载:天麻久服益气力,长阴肥健,轻身延年。

用天麻煲一锅营养美味的天麻鱼头汤,滋补进益,在这个雨季,健康又安心。

天麻鱼头汤

原料:

鱼头2个、冻干天麻15g、火腿g、姜、食盐、植物油、白酒、水

做法:

1、用清水洗净鱼头和天麻,除去鱼鳃内的污物并切为两边,天麻沥干水备用。

2、烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1-2分钟后取出,放在吸油纸上,吸取多余油分待用。

3、将鱼头放进锅底,再加入8碗左右清水,加入天麻和火腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖2-3小时。

4、炖好后加入适量的盐调味,美味的天麻鱼头汤便做好了。

天麻鱼头汤,是广东的传统名菜。

鱼头汤是广东人很常喝的汤,先把鱼头煎香再煲,出来汤浓味鲜而不腥,非常好喝。

鱼头肉质细腻,营养丰富,富含胶原蛋白;天麻胶质重,味甘甜而带苦涩。

天麻鱼头汤味道鲜香浓郁,不仅美味,还是非常好的滋补汤。

阴雨连绵,喝一口天麻鱼头汤,这个雨季,享受身心的治愈。

冻干天麻是利用冻干技术制成的天麻,天麻素含量高,品质高,便于保存,非常适合家中日常食用。

用天麻做一顿美食,陪你度过这个雨季吧。

Hello,我是杞不凡,出生在天府之国

或许和你一样,是一个开始注重养生的95后~

开开心心,健健康康!

希望我们能在纷繁复杂的当下

依旧可以有足够的信心与健康的体魄迎接每一天

我的出现并未想要去惊艳谁的生活

未来已来,祈愿我们最终都能够长成不辜负这个时代的年轻人

“杞来,对平凡SAYNO!”

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