中国美食文化博大精深，接下来为你们介绍，5种不受老外待见的食材，在中国却做成了美食。皮蛋又称松花蛋，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。而在广东吃皮蛋的主要方式有：凉拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥。不过在很多外国人看来，却是一个很恶心的食物，很多网友就说：只能说明他们没口福了。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国广东地区都有吃早茶的习惯，而凤爪可是早点中必不可少的一道食物，而且还营养丰富。不过很多外国人，却认为鸡爪都是骨头没有营养，所以都不吃的。
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多。广东地区比较喜欢用天麻炖猪脑，煲成汤后汤清味鲜，猪脑色白，质地嫩口，养生保健。也有人说以脑补脑，所以猪脑煲汤也是很受人欢迎的。不过外国人很少吃动物内脏，所以猪脑也是他们讨厌的食物。
臭豆腐，中国传统特色小吃。具有"闻起来臭、吃起来香"的特点。不过也不是所有人都喜欢吃臭豆腐，因为闻到臭味就吓退很多吃货了。很多外国人也更是如此，黑黑的一块豆腐，还散发着臭味，所以被外国人所讨厌。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，而我们一般的煮法有炖汤、烧、卤。在广东用猪蹄煲汤的为多，其它菜式看个人爱好和地区习俗吧！而很多外国人，觉得猪蹄肉很少，而且吃起来很麻烦，所以就不喜欢吃猪蹄了。说到底其实主要还是他们不会煮，不像我们对于每样食材都有专门的烹饪方法。对此也有网友说：庆幸我们在中国，能够吃到各种各样的美食。
