天麻

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这些抢手的重庆土特产,原来都出自云阳 [复制链接]

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万里长江,天生云阳。位于重庆东北部的云阳县,不仅拥有5A级的龙缸景区、4A级景区张飞庙和三峡梯城等景点,是自然风光、历史人文热门旅游地,还因地处三峡库区腹心,适宜的气候及地理环境造就了很多高品质的农产品。无论你身在异乡或在重庆旅游,不知道给朋友带什么礼物,这些云阳的土特产,不妨做个参考。

云阳乌天麻

乌天麻是名贵中药,用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,还可将天麻用作为高空飞行人员的脑保健药物,可增强视神经的分辨能力。云阳产的纯野生乌天麻,天麻素1.64%,高于国家标准8.2倍。食用方法:取天麻1-2个,用少量清水浸泡12小时,待软化后,切成小块,炖鸡或者鸭汤时放入即可。

云阳土红糖

红糖有许多疗效用途,坐月子煮红糖鸡蛋、暖宫煮红糖姜水,也可以当厨房调料、炖汤做菜。经常吃红糖,提高免疫少吃药。云阳当地有名的“红糖村”,至少已有年熬红糖历史。传统手工熬制、比冰糖还甜。古方红糖包含还原糖、矿物质与微量元素,蔗糖含量仅在87%左右,营养价值更高。

云阳羊肚菌

羊肚菌属于珍稀食用菌,因状如羊肚而得名。羊肚菌营养相当丰富,含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物,还含有多种氨基酸等,是无任何副作用的天然滋补品。云阳县有多个羊肚菌示范基地,天然的地理条件和气候,很适合羊肚菌在这里生长,云阳的羊肚菌也销往了全世界各地,深受大家喜爱。

云阳油菜花蜂蜜

油菜蜜是我国最大宗、稳产的蜜种,含有丰富的葡萄糖、果糖、粗蛋白、多种维生素以及矿物质等营养成分,最主要的功能就是清热润燥,有助于舒缓血管、缓解干燥等。三峡腹地的环境纯净原生,这里的蜂蜜质量更有保障。

云阳三峡白蜜

白蜜中的糖分含量不高,但能为人体提供大量营养成分,是适合糖尿病人食用的蜜种。除了蜂蜜中含有的矿物质、维生素外,白蜜还含有大量的黄酮类物质和蜂胶,具有延缓衰老、治疗和预防肝病的功效。白蜜产出率较低,由于云阳地处三峡库区,这里有多万年的三峡土蜂,植物多种,其中蜜源植物多余种,其中商品蜜源的植物有30余种,这里生产的白蜜其生物活性酶含量高于国家标准3-6倍,然成熟蜂蜜盖、不添加、全程冷处理。

云阳粉丝

云阳还盛产豌豆粉、马铃薯粉、红薯粉条等。其中红薯粉条也是重庆酸辣粉的原料,云阳县出产的红薯粉纯手工制成,软而不烂、劲道十足。云阳路阳镇的豌豆粉条,由精制的豌豆淀粉、水制成,炖汤也不会糊。此外,云阳还盛产马铃薯粉条,含有丰富的钙磷铁钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素,口感爽滑、老少皆宜,有和胃、调中、健脾、益气之功效。

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