在我们身边美食的种类是非常多的，无论是高档餐厅里面的美食或者是街头的小吃，只要是你喜欢吃的食物，我们都把它称之为是美食，那么对于我们普通百姓来说，吃的最多的莫属于一些家常便饭了。鲍鱼原来可以这么吃，和它搭配在一起，清而味浓，明目补虚又养血。
像是一些鲍鱼，燕窝人参之类的食物，对于很多普通白菜来说，别说是吃它了，就是见也都没有见过的，那么今天我给大家分享的这道美食就是非常昂贵的一种食材制作而成的，它就是鲍鱼，关于在我们中国可以说是非常传统的名贵食材了，它的肉质特别的细腻，鲜味浓于味列于八大“海珍”之一，俗称“海味之冠”。
即便没有吃过鲍鱼，也是有听说过的，墨鱼的价格是非常昂贵的，这主要是因为它的营养价值也是非常高的，它具有极高的药用价值，不仅能够起到明目补虚，清热滋阴，养血益胃，补肝肾的效果，同食蛋白质含量也是非常丰富的，远远高于其他的鱼贝类。
今天我给大家分享到这道美食，是在一些酒店餐桌上经常能够看到的一种凉菜，那么把鲍鱼和*瓜完美的结合在一起，吃上去不仅非常的鲜嫩，同时也是特别的爽口的，鲜而不腻，清而味浓，食之令人过舌不忘。接下来就跟着我一起看下这道美食的具体做法吧。它的做法其实是非常简单的，首先我们要把思想准备好，准备一些鲜活的鲍鱼，再准备一些*瓜，彩椒，纯净水，准备盐，醋，味极鲜，蚝油，蒸鱼豉油，白糖，生抽。
因为鲍鱼的价格是非常昂贵的，所以我买的都是比较小的鲍鱼，这样的话价格相对来说会便宜很多，那鲍鱼4周吉他表面的赃物用小刷子先将它刷掉，再用刀将他的肉撬出来。
等到我们把丝绸的脏物全部都清理干净，然后把这样的肉清洗干净之后，擦干水分放在盘中备用。
接着准备一个干净的碗，在碗里面加入盐，生抽，醋，白糖，味极鲜，蒸鱼豉油，蚝油。
然后在里面倒入适量的纯净水，均匀的搅拌成汁。
再把我们准备好的*瓜清洗干净之后，消掉它的外皮。
把*瓜先竖着，切成长段，然后再切成小段放在容器中。
接着再把准备好的彩椒清洗干净之后切成彩椒丁。
在锅中加入适量的水，等到水烧热的时候，我们将清洗干净的鲍鱼放在锅中煮上几秒钟之后，将它迅速的捞出来。
等到鲍鱼放凉之后，我们将它切成薄片。
然后再将鲍鱼片儿均匀的摆放在*瓜上面。道上我们提前搅拌好的调味汁，再撒上一些彩椒，丁静置4个小时之后均匀的搅拌就可以吃了。
这样一道美味的捞汁拌鲍鱼就做好了，看上去是不是非常的有食欲呢，我们大家都知道鲍鱼的营养价值是非常高的，那么在夏季的时候一些人出现食欲不振的情况，不妨来上一道这么美味的老纸板鲍鱼，既能够让我们吃的心满意足，同时也能够保证我们的营养。
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