食谱顶级天麻产自云南昭通彝良小草坝 [复制链接]

顶级天麻产自云南昭通彝良小草坝

天麻具有助阳气、壮身延年补五劳七伤、通脉开窍等作用。天麻的食用方法有很多种，一般以不损失其各种有效成份为原则。天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。

天麻的几种吃法

鲜天麻蒸猪肉

原料：鲜天麻克，瘦猪肉0克。

加工方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5-6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

功效：对美尼尔氏综合征有缓解作用。

天麻猪脑粥

原料：天麻10克，猪脑1个，粳米克。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，粥熟即可。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

功效：平肝息风，行气活血。

适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

天麻鲤鱼

原料：天麻25克，鲜鲤鱼克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。

烹制方法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，勾芡，浇在天麻鱼上。

食法、食量：用烧好的鱼佐餐或单食均可。

功效：平肝息风、定惊止痛，行气活血。

适应范围：适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。

天麻配三七

调理和预防：动脉硬化心脑血管。

原料：三七3克天麻5克，早晚服胃肠不好可饭后服。

功效：天麻粉治头风痛、及降血压、除痰，止痛、祛风湿，行气活血等；三七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

提示：用天麻粉早晚3克对调理中老年人失眠效果神奇。

天麻山药炖乳鸽

原料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各克，豆腐干克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤克。锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸打去浮沫，高压锅10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

用法：食肉饮汤。

原料：鲜天麻克，生地30克，水母鸭1只(约克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。

功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。