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松茸的功效与作用,松茸的食用方法有哪些 [复制链接]

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  松茸是我们日常生活中可能吃的并不多的一种食物,松茸是一种药食同源的植物,它属于天然野生菌类。平时人们食用松茸,既能吸收丰富营养,又能起到防病抗病的重要作用,所以很多喜欢养生的人就会吃一些松茸。下面就随小编一起来看看松茸的功效与作用,松茸的食用方法有哪些吧!


  松茸的功效与作用


  1、提高人体免疫力


  松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。


  2、护肝养胃


  长期食用松茸后大家发现,松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰的神奇功效功效。另外,松茸还能够促进自由基清除,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH-Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。


  3、保护心血管


  松茸中还含有大量的不饱和脂肪酸,其中油酸和亚油酸以及棕榈酸等物质的含量都比较高,这些不饱和脂肪酸能清除人体血液中的垃圾,也能增加血管弹性,延缓血管衰老,更能稀释血液,防止血栓生成,平时人们食用松茸以后,不单能保护心脑血管,而且能防止心脑血管病变发生。


  松茸的食用方法


  松茸的吃法:*油松茸


  松茸的吃法


  食材准备


  新鲜松茸2根,动物*油适量,食盐少许。


  方法步骤


  1、将松茸洗净切片,*油切一块待用;


  2、平底锅下入*油融化,松茸小火下锅煎,


  3、煎至边角处微焦后即可出锅;


  4、撒上少许盐即可食用。


  松茸的吃法:私房炖鸡


  松茸的吃法


  食材准备


  土鸡1只,马蹄60克,胡萝卜60克,松茸10克,葱姜适量,花椒,食盐,八角,酱油2大勺,*酒1大勺。


  方法步骤


  1、将土鸡洗净,处理干净后斩成小块;


  2、锅中少许底油,放入花椒,八角,葱姜爆香,然后放入鸡块;


  3、加入适量的料酒煸炒至变色,然后倒入汤锅中,加入泡好的松茸和水;


  4、加入适量的酱油和盐调味,转为小火慢炖1小时左右;


  5、炖鸡时将马蹄和胡萝卜洗净,1小时后开锅,放入马蹄和胡萝卜,转为中火炖煮至马蹄熟透即可。


  松茸的吃法:松茸炒饭


  食材准备


  干松茸,米饭,小青菜,胡萝卜,豌豆,虾仁,香葱,盐,酱油。


  方法步骤


  1、将松茸泡在水里,泡发待用;


  2、将胡萝卜去皮切丁,虾仁也可以切碎一些;


  3、炒锅中放入少许油,下入胡萝卜翻炒,然后倒入豌豆炒匀,加入虾仁,倒入米饭;


  4、然后倒入松茸和少许泡松茸的水,焖一焖后炒匀,下入青菜碎,加盐调味;


  5、最后加入少许酱油,撒上香葱即可。


  松茸的吃法:松茸鸽子汤


  食材准备


  鸽子1只,松茸10片,里脊克,水发海参3只,干无花果4个,姜片适量,*酒适量,盐少许。


  方法步骤


  1、将松茸冲洗,泡发至软,鸽子处理干净同里脊一起焯水;


  2、焯好后将鸽子切几大块,里脊也切大块,用温水冲洗后放入砂锅中;


  3、将松茸和泡的水倒入砂锅,加入*酒,姜片,无花果和热水,大火煮开;


  4、然后改为小火煲2小时,接着加入海参煲半小时,加盐调味即可。

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图文来源:来自网络,版权归原作者

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