河南日报农村版记者李海旭通讯员尹安伟
焖罐肉、大肠汤、南湾鱼头、旱鹅块，你喜欢这些有名的信阳菜吗？南湾鱼、固始鸡、光山麻鸭、新县淮南猪、信阳毛尖，你喜欢信阳的这些绿色食材吗？
近年来，信阳市市场监管局在市场监管工作中，获得多项荣誉。但在接受记者采访时，信阳市市场监管局党组书记、局长张向阳首先谈起的却是“标准化”。
张向阳工作履历丰富、思路清晰。他谈到，“信阳市市场监管局以‘小标准带动大产业’的创新思维模式，通过对信阳毛尖和信阳菜等优势产业和市场主体发展的标准化创建、标准体系编制完善、地理标志产品的申报等关键环节，走出了一条以标准化推动产业高质量发展的新路子，助推信阳市主导产业升级发展，在乡村振兴中发挥重要支撑作用。”
完善标准
支撑信阳毛尖高质量发展
“名山名水出名茶”。“信阳毛尖”这朵名茶奇葩承载着大别山儿女的绿色希望，孕育着革命老区实现乡村振兴的新梦想。信阳毛尖作为信阳的一块金字招牌，截至年底，全市茶园面积达到.3万亩，有多家茶企和专业合作社，茶叶总产量7.5万吨，总产值亿元；从业人员万人，茶农人均种茶收入超过元。信阳毛尖已成为茶产区农民脱贫致富和茶企增收增效的“金叶子”；茶产业带动了全市10万贫困人口摆脱贫困，绿了信阳山、富了信阳人。信阳毛尖品牌价值达到68.86亿元，连续11年位居全国前三位。信阳市市场监管局连续3年开展“春茶市场整治百日行动”，同时还开展了网上和外地信阳毛尖侵权案件打击工作。
张向阳介绍说，“信阳毛尖”先后被批准为原产地地理标志产品、入选国家地理标志运用促进工程项目、被列入淮河生态经济带地理标志保护联盟重点保护名录。为进一步规范茶叶种植、加工和销售行为，加快信阳特色农产品标准体系建设，保障茶产品质量安全，近年来，信阳市市场监管局组织编印了《信阳毛尖茶标准体系》。该标准体系由项标准组成，包括国家标准项、行业标准项、省级地方标准3项，基本建立健全了信阳毛尖茶标准体系，为信阳茶产业的高质量发展提供了较为完善的标准支撑。
信阳市市场监管局通过对“信阳毛尖”等区域性特色产业、特色地理标志品牌培育，以知识产权龙头企业带动地理标志特色农业、生态有机农产品发展。该局在全市选择更多见效快、效益好、带动力强的优势产业，指导申请农副产品商标、地理标志，发展集体商标；深入实施地理标志运用促进工程，积极推进“信阳毛尖”与各茶企发展“母子商标”，发挥产业规模优势，为不断推动信阳地方特色经济高质量发展提供了有力支撑。
制定标准
加速信阳菜产业化进程
“信阳餐饮历史文化厚重，优美的生态环境，盛产丰富的养生食材。为了加快信阳菜产业发展，年信阳市委、市政府专门出台了1号文件，大力支持信阳菜产业发展。”张向阳说。信阳市市场监管局紧紧围绕着全市创建“中餐美食地标城市”的奋斗目标，创新市场监管思路，推动信阳菜按照“标准化”“品牌化”“产业化”的升级发展思路，成功研发并向社会发布了60个信阳菜烹饪技艺的省、市地方标准；同时在全国挂牌了近家“信阳养生菜品牌店”；成功申报30个河南名菜、27家河南名店。先后发布实施了信阳养生菜系列省级地方标准9项、市级地方标准28项，逐步实现了烹饪技艺标准化，加速了信阳菜产业的品牌化、产业化进程。
信阳菜好吃，离不开生态、健康、绿色的食材。信阳市创新监管思路，实施信阳养生菜标准化，助推产业融合发展，有效带动信阳养生菜核心产业要素和上中下游关联产业发展，促进信阳养生菜与信阳毛尖、黄心菜等农业类，板栗、猕猴桃等林业类，光山麻鸭、商城黑猪等畜禽类，潢川甲鱼、南湾湖鳙鱼等水产类食材深度融合，促进全产业链条繁荣发展，以小菜品带动了大产业。此外，信阳市现已培育了18名注册中国烹饪大师、5名注册中国服务大师、89名河南烹饪名师。通过开展烹饪技艺标准化培训，使大批劳力掌握了烹饪技能，走上了脱贫致富道路，仅在郑州就有余家信阳菜馆；在北京、上海、浙江、云南等16省56市，信阳菜馆更是雨后春笋般地发展，带动近20万人就业创业。年，信阳市餐饮业总额达.76亿元，占全市生产总值的12.5%，信阳菜品牌价值超亿元，成为信阳市经济社会发展的支柱产业之一。“以小标准带动大产业，推动信阳菜走出了一条创新发展的新路子。”张向阳说。
品牌兴农
把区域资源变为品牌产业
作为农业大市，近年来，信阳市市场监管局始终以较高的站位，从自身监管工作出发，主动作为，注重品牌兴农，加大地理标志申报力度和商标品牌战略，不断提升全市地理标志产品拥有量。目前，该市拥有地理标志33件，其中地理标志产品24件，地理标志证明商标9件，位居全省第三位。
该局还先后与淮河沿线23个城市的市场监管（知识产权）部门代表共同签署了保护联盟合作协议书，将信阳毛尖等5项地理标志列入该市重点保护地理标志品牌名录。同时，加大茶业市场的整治力度，联合信阳市林茶局持续开展茶业市场专项整治行动，严厉打击茶叶市场违法行为，保护信阳毛尖声誉和消费者合法权益。
坚持创新驱动，质量强市建设跃上新台阶。信阳市市场监管局综合运用监督抽查、生产许可、专项整治、风险监测等手段，强化产品质量安全监管，开展工业产品质量提升行动。
此外，为加强省级农业标准化示范区建设和管理工作，信阳市市场监管局积极将发展潜力好、示范辐射强的信阳毛尖茶、固始鸡、光山麻鸭、南湾鱼、潢川甲鱼、新县淮南猪、商城商天麻、商城商桔梗、商城商茯苓等24个涉农产业（产品）培育打造为该市地理标志产品。目前，这些地理标志产品发展势头良好，有的已经是该市的乡村主导产业。积极引导企业参与中国品牌价值评价活动，河南华英公司中国品牌价值位居农业组前十名，新县质量强县示范县创建工作已通过了省局核查验收。
责任编辑：李政
