437食材驰名中外的佳肴宣威火腿天麻 [复制链接]

云南的宣威火腿，早在年国际巴拿马博览会上就荣获金奖。昭通天麻，于年遨游过太空。烹饪一盅《宣威火腿天麻汤》，其视感、滋补、美味可想而知。

食材：宣威火腿和昭通新鲜天麻。

配料：香葱和黄姜。

器具：电汤锅。

做法：

1、摘除香葱的根、老皮及黄叶，洗干净后切碎待用。

2、黄姜刮皮，洗干净后切片待用。

3、宣火腿刮洗干净后放入电汤锅中，加泉水，开大火煮，换小火煮熟，捞出火腿切片待用。

4、新鲜昭通天麻，刮洗干净后切片待用。

5、火腿汤煮沸后，放入天麻和黄姜，煮熟后再放入火腿片和香葱，搅拌均匀后舀入大碗之中即可上桌食用。