天麻

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天麻炖猪蹄的做法豆果美食 [复制链接]

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在云南的美食当中,很多的食物具有丰富的营养,对人们身体的健康是非常好的,今天我要向大家介绍的一种云南美食天麻炖猪蹄,因为天麻是云南本地特产比其他地方便宜,所以在云南会经常性的吃到这道菜,它的美味自然是不用再说了,但是很多朋友并不清楚天麻炖猪蹄的做法,下面就给大家详细的介绍。

By小罗妹m

用料

猪蹄克姜块1块红枣4个枸杞10多粒天麻30克黄豆克盐2勺料酒2勺

做法步骤

1、食材大集合

2、猪蹄买的时候让别人处理干净,回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块,下锅过水,除去血腥味

3、焯水后的猪蹄清洗干净,沥干水分,重新倒入锅中。

4、放入天麻片

5、姜片、红枣和枸杞倒入锅中

6、添加适量清水

7、黄豆提前3小时泡好,倒入锅中,添加2勺料酒。

8、添加两勺盐

9、盖上锅盖炖一个多小时即可。

10、成品

11、成品

小贴士

天麻是一种药用价值很高的药材,和猪脚炖煮,美容又养生,可以改善冬天血液不循环,引起的手脚冰凉,麻木症状,适合各类体质的人群,大家都学会了吗?

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