农村里不少的野生植株，大多数价值高但是鲜有人知，被埋没在农村的角落里，现在依旧经常可以见到。但是也有一些植物，在之前被发现了它的功效与价值，一时间掀起了热潮，就在农村遭到了大肆的挖掘，导致这些野生植物现在越来越少。虽然现在不少地方都有人工种植，野生的植物还是没有能好好保护，对环境也造成了一定的破坏。
今天我们要分享的这种野生植株，它也算是家喻户晓的一种食材，现在野生的被挖掘的差不多了，变得稀罕珍贵，它就是“天麻”。
天麻这种植物比较特别，它没有叶片也没有根部，都是以一种块状物生长在土地里，被挖起来以后就是这种块状的根茎物。它在我们国家大部分地区都有分布，不管是东北还是南方，以前都能够找它，但是主要生产的地方在云南和贵州附近。它对环境的要求比较高，喜欢阴凉湿润的环境，不能被冻也不能旱，高温也不能好好生长。它的营养吸取也比较特殊，和我们一般的野生植物不一样。
在它的体内会有一种真菌寄生，它们也是相辅相成的关系，共同依存，汲取对方的营养物质。天麻在市面上广为流行，算是家喻户晓的食材，在做药膳或者是补品的时候，都会在里面加上天麻，功效丰富，有较高的价值。现在野生的天麻已经很少见了，基本上都是人工种植的，它的价格很高，平均一斤可以卖到50元，晒干的可以卖到80，就算是种植小小的一亩，一年也能赚上不少，成为了农民的致富道路。
天麻的功效丰富是我们都了解的，它的营养价值高，经常吃对我们的身体有好处。它有两个采摘的季节，春天和冬天都可以，但是冬天的天麻要更好，功效也更显著，我们在购买的时候要注意。天麻可以息风，定惊，缓解头晕岩黑，头痛。四肢麻木、半身不遂，对于老年人来说是很好的药材，在平时可以将它加进食物中烹煮，起到药膳的作用，偶尔给老人家做上一次，身体也会更好。
以前像云南附近有不少的天麻，但是后来不少的人都去采挖，在山上全都是采挖天麻剩下的坑。没有合理的采挖利用，导致它的野生植株变得越来越少，现在农民们人工种植后，这种情况已经有了好转，以后见到也不要去破坏。
